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Berliner gefüllt mit Pflaumenmuss

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl500 Gramm
Ei1 Stück
Zucker80 Gramm
Butter80 Gramm
Hefe Würfel1 Stück
Milch300 ml
Pflaumenmus Glas1 Stück
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Milch erwärmen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigem Teig verkneten. Ich habe das Handrührgerät genommen, und solange geknetet, bis der Teig Blasen geschlagen hat. Die Schüssel abdecken, und an der Heizung ca 30 Minuten gehen lassen.

    2.Nun kleine Kugeln formen, und in heissem Fett ausbacken. Anschliessend die berliner mit Pflaumenmuss füllen (Spritze oder das was ihr da auf meinen Fotos sehrn könnt) und anschliessend in Zucker wälzen.

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    Rezept von s****d
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