Luftiger Marmor-Käsekuchen

Zubereitung

• 1.100g weiche Butter, Mehl,1 EL Kakao,75g Zucker,1 Pck. Vanillezucker,1 Ei und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.30 Min. kühl stellen.

  2.Teig ausrollen,in eine gefettete Springform geben. 4 cm Rand andrücken. Kühl stellen.

  3.100g Butter, 150g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren. 3 Eier trennen.Eigelb unterrühren.Quark,Puddingpulver unterrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.

  4.Die Masse halbieren. In die eine Hälfte 2 EL Kakao unterheben. Jetzt abwechselnd auf den Teig gegeben. Dann mit Hilfe einer Gabel mamorieren.

  5.Im vorgeheizten Backofen (155°C Umluft) ca. 60 Min. backen.

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  Rezept von T****7
  vom 19.02.2009

  
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