WILLIAMSBIRNENTORTE MIT PARISERSCHOKOLADENCREME

Zubereitung

• 1. Bikuittortenboden backen oder Kaufen. Saft der Birnen---abgießen -die BIrnen mit 250ml WILLIAMS -SCHNAPS begießen über Nacht durchziehen lassen öfter mal durch- schütteln. 2 Tafel zartbitter Schokolade in 250ml Sahne schmelzen immer rühren bei mäßiger Hitze bis eine Cremige Masse entstanden ist.4 Eßl Creme zwecks Deko abziehen-

  2. 600ml Sahne mit 60g Zucker und -- 3 Pä. Sahnesteif aufschlagen --kühl stellen.--- Nun Tortenboden 2x durchschneiden---1)--B oden mit etwasWilliam -schnaps besprengen Birnen abgießen 3 Birnen zur deko ganz aufheben .Die restlichen Birnen in länglicheSpalten schneiden u. verteilen--die lauwarmen Schokoladencreme darauf verteilen.----2 Tortenboden darauf legen mit

  3. "Schnapsbesprengen---- 1/3 der geschlagen Sahne darauf verteilen.---Nun den letzten TO-boden aufsetzen ringsherum mit Sahne bestreichen--die restliche Sahne mitden 4 Eßl.der Schokocreme vermischen inSpritzbeutel geben und nach Fantasie verzieren in die Mitte der Torte eine halbeBirne setzen -restlichen Birnen in längliche streifen schn.in die Sahne Rosetten setzen etwas

  4. geraspete Schokolade zur deko.--- Man kann hellen oder dunkeln Biskuittortenboden verwenden.--

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  Rezept von gewuerzhexe
  vom 18.02.2009

  
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