*Hauptgericht Fleisch - Arroz Riojano / Reis auf Rioja Art

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reis½ Tasse
Rotwein½ Tasse
Fleischbrühe½ Tasse
Rind Hackfleisch frisch250 gr.
Zwiebel1
Tomatenpüree1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl kalt gepresst etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die gehackte Zwiebel mit 5 EL Olivenöl leich goldgelb werden lassen, das vorher gewürzte Hackfleisch dazugeben, gut durchrühren und einige Minuten schmoren lassen.

    2. Anschließend unter ständigem Rühren das Tomatenpüree beigeben, dann den Reis, den Rotwein und die aufgewärmte Brühe. Abschmecken und alles 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

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