Name: Fruchtiger Nudelsalat
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Ei; 1 Eigelb; 100 ml Sonnenblumenöl; 500 g Schleifchennudeln; 1 Dose Ananasringe 234 ml; 1 Dose Mandarinen 425 ml; 1 Dose Mais; 250 g Fleischwurst; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz,Pfeffer und Currypulver

Fruchtiger Nudelsalat

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Ei	1
Eigelb	1
Sonnenblumenöl	100 ml
Schleifchennudeln	500 g
Ananasringe 234 ml	1 Dose
Mandarinen 425 ml	1 Dose
Mais	1 Dose
Fleischwurst	250 g
mittelscharfer Senf	1 TL
Salz,Pfeffer und Currypulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1.Mayonaise herstellen: Ei,Eigelb,Senf u.eine Prise Salz verrühren,Öl langsam zufügen und mit einem Schneebesen(Handrührgerät)zu Mayonaise verarbeiten-mit Salz und Pfeffer würzen 2.Nudeln garen 3.Ananas,Mandarinen und Mais abtropfen lassen (etwas Fruchtsaft auffangen) 4.Ananas und Fleischwurst in kleine Stücke schneiden 5.Nudeln abtropfen lassen,u.alles in einer großen Schüssel mischen 6.mit Salz,Pfeffer und Curry würzen 7.Mayonaise und etwas Fruchtsaft unterheben 8.Abschmecken
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Rezept von A****4
vom 17.02.2009

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