Winterdrink spezial

Zubereitung

• 1.Ingwer in Scheibchen schneiden und mit dem Mörser oder Fleischklopfer andrücken (setzt die Wirkstoffe und Aromen frei). In 1/2 liter Wasser ca 5 Minuten leicht aufkochen. Durch ein feines Sieb abseien, Teebeutel 3 Minuten hineinhängen, zuckern und schluckweise geniessen. Man kann auch den schwarzen Tee ganz weglassen, schmeckt dann halt intensiver nach Ingwer. Es ist ein beliebtes Rezept aus Bali - die Balinesen im Tourismus sind alle ständig verkühlt wegen der Temepaturunterschiede - innen Klimanalage - draussen Hitze. Der Ingwer gilt nach der Chinesischen traditionellen Medizin als wärmend und Energie aufbauend.

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  Rezept von V****a
  vom 17.02.2009