Rosch haShana Reis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| fertiger Reis | 4 Tassen |
| Salz | 1 EL |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Karotten, dünne Stifte | 500 g |
| Öl | 4 EL |
| Korinthen | 1 Tasse |
| Kartoffeln, geschält, feine Scheiben | 2 |
| Öl | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)435 (104)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1. Zwiebeln und Karotten in 4 Esslöffel Öl anbraten, bis sie weich sind. Korinthen / Rosinen hinzufügen und weitere 2 Min. kochen. Zur Seite stellen.
2. 2 Esslöffel Öl in einen großen Topf geben. Die Kartoffelscheiben darauf schichten. Eine Hälfte Reis über die Kartoffeln schichten. Das angebratene Gemüse über den Reis schichten und mit dem restlichen Reis bedecken. Das restliche Öl darüber geben. Topf schließen und bei geringer Hitze weitere 45 Minuten kochen. Evtl. etwas Gemüsebrühe angießen.
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vom
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