Grillen: Vermouthmarinade (für Wildfleisch)

Name: Grillen: Vermouthmarinade für Wildfleisch - einfach - von tienshane
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 EL Olivenöl; 6 EL Vermouth trocken; 6 EL Kräuteressig; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Mohrrüben,geschält und fein geschnitten; 1 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Thymian trocken; 5 Wacholderbeere, zerdrückt; 5 Pfefferkörner grün, zerdrückt; 1 TL Salz

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Olivenöl	6 EL
Vermouth trocken	6 EL
Kräuteressig	6 EL
Zwiebel, fein gehackt	1
Mohrrüben,geschält und fein geschnitten	2
Petersilie gehackt	1 EL
Thymian trocken	1 Prise
Wacholderbeere, zerdrückt	5
Pfefferkörner grün, zerdrückt	5
Salz	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zutaten gründlich mischen, das Wildfleisch mindestens 5 Stunden besser über Nacht) darin ziehen lassen.
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Rezept von tienshane
vom 16.02.2009

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