Name: Scheiterhaufen" - ideale Verwertung für alte Brötchen oder Weißbrot
Yield: 6 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: 6 Brötchen vom Vortag in 1 cm Scheiben geschnitten; 1.000 g Äpfel geschält und grob geraspelt; 500 ml Milch; 3 Dotter; 2 Päck Vanillezucker; 50 g Staubzucker100; 100 g Kristallzucker; 3 Eiklar; Zimt, evt. Rosinen; Fett u Semmelbrösel für die Form

Scheiterhaufen" - ideale Verwertung für alte Brötchen oder Weißbrot

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Brötchen vom Vortag in 1 cm Scheiben geschnitten	6
Äpfel geschält und grob geraspelt	1000 g
Milch	500 ml
Dotter	3
Vanillezucker	2 Päck
Staubzucker100	50 g
Kristallzucker	100 g
Eiklar	3
Zimt, evt. Rosinen	etwas
Fett u Semmelbrösel für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Milch, Dotter, Staubz. und Vanillezucker versprudeln. Eine Auflaufform befetten und bebröseln. Die Brötchenscheiben einzeln kurz in die Dottermilch eintauchen und überlappend in den Boden der Form schlichten.
2.die geraspelten Äpfel und wers mag Rosinen und etwas Zimt darüber streuen.
3.nun wieder eine Schicht gedunkte Brötchen, wieder Äpfel..... mit Brötchen abschließen.
4.Nun ca. 40 min im Rober backen bei 200 Grad. Aus Eiklar und Kristallzucker einen festen Schnee bereiten, diesen nun auf den Auflauf geben und goldbraun backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****e
vom 16.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Scheiterhaufen" - ideale Verwertung für alte Brötchen oder Weißbrot“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich