Hühnerpäckchen

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilets jeweils auf ein Stück Backpapier ( 40x25cm ) legen. Rundherum kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Kirschtomaten und Oliven halbieren.Basilikumblätter quer in Streifen schneiden. Alles mit dem Olivenöl mischen und auf dem Fleisch verteilen. Die Zitronenscheiben halbieren und darauflegen.

  3. Das Backpapier über den Hähnchenbrustfilets einschlagen und die Enden seitlich wie ein Bonbon mit Küchengarn zubinden. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) auf mittlerer Schiene 20 Minuten garen.

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  Rezept von k****6
  vom 16.02.2009