Name: Lebergulasch
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Schweineleber; 100 gr. Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck); 4 Zwiebeln; 500 gr. Paprikaschoten frisch; 2 EL Mehl; 3 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; Salz,Pfeffer; 1 EL Paprika edelsüß; 1 Messerspitze Rosenpaprika; ¼ Liter Fleischbrühe

Lebergulasch

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Lebergulasch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Schweineleber	500 gr.
Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)	100 gr.
Zwiebeln	4
Paprikaschoten frisch	500 gr.
Mehl	2 EL
Öl	3 EL
Tomatenmark	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	1 EL
Rosenpaprika	1 Messerspitze
Fleischbrühe	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1.Die Speckwürfel ausbraten und die gewürfelten Zwiebeln darin dünsten. Paprika in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben und mit dünsten.
2.2.Die Brühe dazu geben und alles 15 Min.auf kleiner Flamme kochen.
3.3.Die Leber in Stücke schneiden in Mehl wenden und im heißen Öl braun braten. Leber unter das Gemüße geben ,salzen und pfeffern. Tomatenmark dazu geben und alles gut umrühren. Dazu passt Reis oder Kartoffelpüree
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von mauswiesel
vom 14.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Lebergulasch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich