Klassisches Tiramisu

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rama Cremefine zum Schlagen 250 ml
Mascarpone 500 g
Staubzucker 100 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Zitrone 1 Stk.
Rum 4 cl
Kaffee 0,25 l
Biskotten 60 Stk.
Kakaopulver zum Bestreuen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1071 (256)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
12,0 g
Fett
21,7 g

Zubereitung

Rama Cremfine zum Schlagen gut aufschlagen, nach und nach den Zucker,Vanillezucker,etwas Zitronenschale und einige Tropfen Zitronensaft dazugeben. Am Schluss Mascarpone löffelweise in die Creme unterrühren.Rum und Kaffee vermengen,darin die Biskotten einzeln kurz tränken und gleich den Boden einer passenden Form damit auslegen. Die Biskotten mit der Creme bestreichen,danach wieder eine Lage Biskotten darauf geben,abwechselnd weitermachen bis alle Biskotten verbaucht sind. Die abschließende Schicht muss aus Creme bestehen. Einige Stunden kalt stellen und kurz vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.

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