Spinatauflauf mit Nudeln

Zubereitung

• 1. Die Nudeln al dente kochen, den Rahmspinat auftauen. Gleichzeitig den Schinkenspeck anbraten, das überschüssige Fett abgießen und die Würfel beiseite stellen. Sobald der Spinst aufgetaut ist, die Hälfte der gekochten Nudeln in eine hohe Auflaufform füllen, den aufgetauten Spinat darüber verteilen und mit den Speckwürfeln bestreuen. Die zweite Hälfte der Nudeln darüber geben. Die Crème Fine mit den zwei Eiern verschlagen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken, Über die Nudeln und den Spinat gießen und mit dem Emmentaler bestreuen, Nach Belieben Butterflöckchen aufsetzen, muss aber nicht sein; der Auflauf ist lecker und herzhaft, Bei 200 °C 30 Minuten backen. Dieses Essen sorgt dafür, dass meine Kids Spinat lieben!

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  Rezept von m****r
  vom 13.02.2009

  
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