Baby-Banane in Honigkaramell

Zubereitung

• 1.Sesam in einer pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen den saft von 11/2 Limetten auspressen. Bananen schälen und längs halbieren und mit etwas Limettensaft beträufeln. Honig und übrigen Limettensaft verrühren, in einer großen beschichteten Pfanneerhitzen.

  2.Bananenhälften kurz unter Wenden darin dünsten und aus der Pfanne nehmen. Jeweils 3 Bananenhälften auf 4 Desserttellern anrichten. Die bananen mit Honigkaramell beträufeln, mit Sesam bestreuen. Übrige Limettenhälfte in Scheiben schneiden. Dessert mit Limettenscheiben und Melisse verzieren und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von s****r
  vom 12.02.2009