Satespieße zu Erdnusssoße

Name: Satespieße zu Erdnusssoße - schnell & einfach - 369 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 g Ingwer frisch; 1 Chili rot frisch; 2 EL Öl; 100 g Erdnüsse ungesalzen; 300 ml Kokosmilch; 4 EL Sojasoße hell; 1 TL Zucker braun Rohzucker; 1 Limette; 500 g Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett); 400 g Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; 100 g Glasnudeln

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer frisch	20 g
Chili rot frisch	1
Öl	2 EL
Erdnüsse ungesalzen	100 g
Kokosmilch	300 ml
Sojasoße hell	4 EL
Zucker braun Rohzucker	1 TL
Limette	1
Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)	500 g
Putenschnitzel	400 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Glasnudeln	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Ingwer und Chilli feinhacken.1 EL Öl erhitzen und Erdnüsse,Ingwer und Chilli andünsten,mit Kokosmilch ablöschen,5 min. köcheln lassen.Die Soße pürieren und mit Zucker,Limettensaft und Sojasoße abschmecken.
2. Fett erhitzen.Putenschnitzel längs in 3 cm Streifen schneiden und wellenförmig auf Spieße stecken und würzen.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße 5 min. braten. Glasnudeln im heißen Fett portionsweise ca 2 min. fritieren,herausnehmen,abtropfen lassen und Servieren
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Rezept von r****l
vom 12.02.2009

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