Semmelknödel die immer gelingen auch für Speckknödel geeignet

Name: Semmelknödel die immer gelingen auch für Speckknödel geeignet - einfach - 153 kcal/100g
Total time: 100 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g getrochnete Semmelwürferl; 350 ml Milch; 2 Eier; 1 ½ TL Salz; 6 EL Mehl gehäufte EL; 2 EL ÖL; 1 Stück gehackte hell geröstete Zwiebel; 1 EL Petersile gehackt

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten für 5 Personen


getrochnete Semmelwürferl	250 g
Milch	350 ml
Eier	2
Salz	1 ½ TL
Mehl gehäufte EL	6 EL
ÖL	2 EL
gehackte hell geröstete Zwiebel	1 Stück
Petersile gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1. Milch,Mehl,Salz,Eier,Öl mit dem Schneebesen gut verrühren, Zwiebel und Petersilie unterrühren. Semmelwürfel dazu und gut durchmischen. Mit den Händen in der Schüssel zusammendrücken und 30 min stehen lassen.Mit nassen Händen Knödel formen und ins kochende Wasser damit.l Herd zurückdrehen und so ca. 30-40 min. zugedeckt ziehen lassen. dazwischen wenden.
2. Die Knödel kann man mit Champignons oder Speck verfeinern. Gutes Gelingen !!
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Rezept von b****e
vom 11.02.2009

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