Dessert - Grießquark mit Früchten

Zubereitung

• 1. Milch mit Salz zum Kochen bringen. Grieß in die kochende Milch einstreuen und bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Dann den Brei mit Zucker abschmecken.

  2. Quark mit Zucker und Zitroensaft schaumig schlagen.

  3. Kalten Grieß unter den Quark mischen und alles gut abschmecken. Dann die vorbereiteten Früchte daruntermischen.

  4. Die Speise in Gläser füllen und mit einer Zitronenspirale verzieren.

  5. Tipp: Quark können Sie auch selbst herstellen. Vollmilch zum schnelleren Säuern etwas Buttermilch zugeben. Sobald die Milch dickt, kann man sie in ein Seihtuch geben. Nach ein paar Stunden ist der Quark fertig.

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  Rezept von h****e
  vom 10.02.2009

  
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