Amarettini

Name: Amarettini - einfach - 386 kcal/100g
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Marzipanrohmasse fein gewürfelt; ½ TL Zimt; 200 g Puderzucker; 50 g geriebene Mandeln; 3 Eiweiß; Zitronenabrieb

einfach

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Zutaten für 5 Personen


Marzipanrohmasse fein gewürfelt	250 g
Zimt	½ TL
Puderzucker	200 g
geriebene Mandeln	50 g
Eiweiß	3
Zitronenabrieb	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Marzipan mit Zimt, Puderzucker, Mandeln Eiweiß, Zitronenabrieb und etwas Salz zu einem glatten, zähen Teig rühren. In einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle geben und in kleinen Tupfen ca. 50 Häufchen auf ein Backblech spritzen. Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Am nä. Tag Ofen auf 150 Grad vorheizen und Amarettini 15 min. backen.
2. Tipp: 3TL löslichen Espresso unter den Teig rühren! LECKER!!
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Rezept von f****a
vom 09.02.2009

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