Filet mit Champion Paprika Beilage

Zubereitung

• 1. Die frischen Champions putzen und in Scheiben schneiden , dass gleiche mit den Paprika machen . In eine Pfanne die Knoblauchbutter auslassen und die Pilze hinein tun , schön anbraten lassen , nach einiger Zeit die Paprika hinzufügen ,alles dann gut 15 min braten.In der zwischenzeit das Filet in Scheiben schneiden , mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden , diese dann in einer Pfanne mit heißen Oel braten . Man kann jetzt evtl noch Reis kochen oder Baguettbrote aufbacken , wenn alles fertig ist Filet auf einen Teller das Gemüse darauf legen und wer mag kann darauf noch etwas Knoblauchbutter tun . Mit Reis , Baguttebrot oder Salat serviren . Ist was feines und leckeres....

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  Rezept von k****s
  vom 09.02.2009