Name: Eiersalat Amsterdam
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 hardgekochte Eier; 2 Sardellenfilets; 1 Gewürzgurke; Für die Marinade:; 125 gr Majonaise; 4 EL Dosenmilch; ½ TL Senf; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Zucker; 1 EL Zitronensaft; Für die Garnierung:; 1 hard gekochtes Ei; 1 Tomate; 1 Sardellenfilet; 50 gr marinierter Tomatenpaprika; 2 EL Kapern; 1 kl Gewürzgurke

Eiersalat Amsterdam

30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


hardgekochte Eier	4
Sardellenfilets	2
Gewürzgurke	1
Für die Marinade:	etwas
Majonaise	125 gr
Dosenmilch	4 EL
Senf	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	etwas
Zitronensaft	1 EL
Für die Garnierung:	etwas
hard gekochtes Ei	1
Tomate	1
Sardellenfilet	1
marinierter Tomatenpaprika	50 gr
Kapern	2 EL
Gewürzgurke	1 kl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eier schälen, in Scheiben schneiden, Sardellenfilets und Gurken würfeln, in einer Schüssel anrichten. Für die Marinade, Mayonaise mit Dosenmilch und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft pikant abschmecken. Über den Salat giessen. Für die GArnierung geschältes Ei und Tomate in scheiben schneiden, abwechselnd auf den Salat legen. Sardellenfilet und abgetropften Tomatenpaprika in Streifen schneiden. Mit den Karpern über den Salat streuen. Gewürzgurke fein hacken, und auf die Tomaten verteilen.
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Rezept von G****0
vom 08.02.2009

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