Nudelsalat mit Krabben

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln250 Gramm
Rapsöl3 EL
Eier4
Knoblauchzehe1
Krabben250 Gramm
Stangensellerie2 Stück
Crème fraîche mit Kräutern150 Gramm
Milch2 EL
Zitronensaft2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Nudeln kochen und auskühlen lassen.

    2. Eier hart kochen, schälen und achteln.

    3. Knoblauch würfeln und in Öl mit Krabben ca 4 min andünsten.

    4. Sellerie kleinschneiden und vorsichtig mit den Nudeln, Kraben und den Eiern vermengen.

    5. Kräuter-Creme fraiche mit Milch verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

    6. Soße über den Salat geben und durchziehen lassen.

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