Zupfkuchen

45 Min leicht
( 57 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
weiche Margarine 200 Gramm
Zucker 200 Gramm
Eier 3 Stück
Mehl 300 Gramm
Kakao 50 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 1 Päckchen
Butter 250 Gramm
Quark 500 Gramm
Eier 3 Stück
Zucker 150 Gramm
Vanillezucker 2 Päckchen
Gries 3 Eßlöffel
unbehandelte Zitrone / Saft und das Abgeriebene der Schale 1 Stück

Zubereitung

1.Aus den ersten 7 Zutaten einen Teig bereiten. In eine gefettete Backform die Hälfte des Teiges als Boden nehmen. Aus den restlichen Zutaten eine Quarkmasse zubereiten. Die fertige Masse auf den Boden geben. Die zweite Hälfte des Kakaoteiges auf die Quarkmasse " zupfen ".

2.Bei 180 Grad im Backofen ca. 60 Minuten backen. Eventuell nach Erkalten mit Staubzucker bestreuen.

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