Name: Knoblauch-Schnitzel
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Weißkohl; Salz, Pfeffer; 1 rote Paprika; 1 Bund glatte Petersilie; 5 EL Essig; 2 TL Senf; 1 TL Kümmel; 7 EL Öl; 800 Gramm Schweineschnitzel a`200g; 3 Knoblauchzehen

Knoblauch-Schnitzel

45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Weißkohl	½
Salz, Pfeffer	etwas
rote Paprika	1
glatte Petersilie	1 Bund
Essig	5 EL
Senf	2 TL
Kümmel	1 TL
Öl	7 EL
Schweineschnitzel a`200g	800 Gramm
Knoblauchzehen	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kohl vorbereiten, in Streifen hobeln und in eine Schüssel geben. 3 EL Salz untermengen und ca. 30Min. ziehen lassen. Kohl in einem Sieb abbrausen, ausdrücken und abtropfen lassen.
2.Paprika vorbereiten und in Streifen schneiden. Petersilie vorbereiten. Essig, Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren. 5EL Öl unterschlagen. Mit Paprika und Petersilie zum Kohl geben, untermischen und 20Min. ziehen lassen.
3.Schnitzel abbrausen, abtupfen, im restlichem Öl je Seite 4-5Min. braten. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und 1Min. vor ende der Garzeit mitrösten. Fleisch würzen, mit dem Krautsalat servieren und evtl. mit Petersilie garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von l****7
vom 07.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Knoblauch-Schnitzel“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich