Geschwenkte Möhren
45 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren , Bundmöhren | 1 Kilogramm |
| Petersilie glatt frisch | 1 Bund |
| Salz | ¼ Teelöffel |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Puderzucker | 1 Teelöffel |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Möhren putzen und läns hälbieren, Petersilie waschen und fein schneiden. Möhren in wenig Salzwasserr 10 mnuten dünsten und abtropfen lassen. Möhen in Butter rundherum anschwitzen (Butter muß überall sein), Hitze erhöhen mit Puderzucker abstauben und karamelisieren lassen.
2.Möhren auf einem Petersilienbett anrichten und heiß servieren. Köstliche Beilage zu Lamm und Steaks.
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vom
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