1. Home
  2. Rezept

  3. Zucchinisalat mit Tomaten und Pilzen

Zucchinisalat mit Tomaten und Pilzen

40 Minleicht
Zucchinisalat mit Tomaten und Pilzen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kalte Gemüsebrühe50 ml
Senf1 TL
milder Obstessig1 EL
Pfeffer etwas
Öl3 EL
Zucchini300 gramm
Tomaten2
Champignons100 gramm
Schnittlauch1 Bund
ungesalzene Pistazien1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Für die Salatsauce die Gemüsebrühe mit dem Senf, Essig, Pfeffer und dem Öl verrühren. Die Zucchini waschen und grob raspeln. Die Tomaten waschen und würfeln. Die Champignons putzen und in scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen und zerkleinern. Das Gemüse und die Kräuter mit der sauce vermischen und verteilen. Mit Pistazien (gehackt) garnieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****2
    vom
    Profilbild von S****2

Auch lecker

Kommentare zu „Zucchinisalat mit Tomaten und Pilzen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich