Bruschette

Zubereitung

• 1. Ofen vorheizen ca. 180°. Brot in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und das Brot mit dem Knoblauch abreiben. Ein Stück Tomate abschneiden und auch das Brot damit einreiben. Brotscheiben für ca. 1 minute in den Ofen geben.DerzeitTomaten klein schneiden, Koblauch drücken und in die Tomaten geben. Salz+Pfeffer würzen. Mit Olivenöl abschmecken. Frischer Basilikum oder Peterli dazu geben. Mischung auf die Brotscheiben verteilen und nochmals 5 minuten in den heissen Ofen. Wer mag kann natürlich auch eine Scheibe Mozzarella drauflegen. En GUETE!!!

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  Rezept von J****3
  vom 05.02.2009