Schnitzel mit Ingwersauce und überbackenen Pfirsich

Zubereitung

• 1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im Oel anbraten herausnehmen und warmhalten den Ofen auf 150° Umluft vorheizen

  2. im Bratoel den Ingwer kurz anschwitzen mit der Sahne und der Gemüsebrühe ablöschen und kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abschmecken evt binden

  3. Auf die Schnitzel je eine Pfirsichhälfte legen, mit Käse bestreuen und im Ofen backen bis der Käse geschmolzen ist. dazu passt Reis, Pommes und ein frischer Salat Beim anrichten je einen Zweig Zitronenmelisse dekorativ oben drauf setzen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von frisco323
  vom 05.02.2009