scharfer Paparikasalat

20 Mineinfach
scharfer Paparikasalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
rote Spitzpaprika3
Zwiebel1
gefrorener Knoblauch1 EL
frischer gehackter oder gefr. Petersilie2 EL
Fetakäse125 gr.
Fürs Dressing: etwas
Salz, Pfeffer, Öl, Essig, 1 Spritzer Citrovin, 2 TL Mex.-Chiliwürzmischung, 1 Prise Zucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die Paprika waschen, den Strunk abschneiden, entkernen und in dünne Kringel schneiden.

    2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten und zur Paprika geben.

    3. Aus. og. Zutaten das Dressing herstellen, die Petersilie dazugeben und alles mit der Paprika, Zwiebel und Knoblauch gut vermischen. Zum Schluß den Fetakäse drüberbröckeln, durchziehen lassen, ggf. abschmecken und dann servieren.

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    Rezept von Kraueterhexe1971
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