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Reisnockerl

50 Minleicht
Reisnockerl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
TK-Erdbeeren oder frische500 gr.
Puderzucker1 EL
Orangensaft2 EL
Milch, 1,5 % Fett500 ml
Rundkornreis, Milchreis125 gr.
Zucker3 EL (gestrichen)
Mark einer Vanilleschote etwas
Magerquark50 gr.
Zitronenmelisseblättchen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Erdbeeren auftauen und 12 gleichmäßig große Erdbeeren zur Seite legen, den Rest pürieren. Den Puderzucker und den Orangensaft unter das Erdbeerpüree mischen.

    2.Milch aufkochen, Reis, Zucker und das Vanillemark hinzufügen und bei geringer Hitze offen etwa 40 Min. ausquellen lassen. Ab und an umrühren. Abkühlen lassen.

    3.Das Erdbeerpüree auf den Teller verteilen. Reis mit dem Quark mischen und mit 2 EL Nocken darauf formen und auf das Püree setzten. Mit den zur Seite gelegten Erdbeeren und den Zitronenmelisseblättchen garniert servieren.

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    Rezept von Lisl
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