Schokogranate

26 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Vollmilchschokolade mit Haselnusssplittern100 gr.
Zartbitterschokolade100 gr.
gesalzene Butter100 gr.
Zucker50 gr.
Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt6
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
26 Min

  • 1. Beide Schokoladensorten zerkleinern und mit je 20 gr Butter schmelzen. Übrige Butter, Zucker und Eigelb schaumig aufschlagen. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und unter die Schokomasse heben.

    2. Eine Silikon-Kasten-Form mit der Masse befüllen und für 5 Stunden ins Gefriefach stellen.

    3. Für den Schokoladenüberzug 100 gr. Zartbitterschokolade mit 20 gr.Butter schmelzen und 100 gr. weiße Schokolade mit 20 gr. Butter getrennt schmelzen.

    4. Dunkle Schokolade über die Schokogranate gießen und verstreichen. Weiße Schokolade darüber gießen und mischen.

    5. Leicht angetaut servieren

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