Camemberttörtchen mit Apfel-Kräutersauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Camembert | 200 g |
| Roggenbrot | 4 Scheiben |
| Eier | 2 Stk. |
| Mehl (glatt) | 4 EL |
| Limetten | 4 Scheiben |
| Sonnenblumenöl (zum Frittieren) | etwas |
| Topaz | 1 Stk. |
| Zitrone (Saft) | ½ Stk. |
| Joghurt natur | 1 Becher |
| Pfeffer | etwas |
| Kerbel, Estragon, Petersilie | 1 EL |
| Apfelessig | 1 Spritzer |
| Honig | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1919 (458)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett48,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1919 (458)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett48,4 g
Zubereitung
1. Roggenbrot in Scheiben mit ca. 6 cm Durchmesser ausstechen und beidseitig kurz toasten. Camembert in 2-3 cm Dicke Scheiben schneiden. Das Ei versprudeln. Die Käsescheiben durch das Ei ziehen und in Mehl wenden. In Öl kurz knusprig backen – gut abtropfen lassen. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden – mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken. Camembert auf den Roggenbrotscheibenlegen, mit der Apfel-Kräutersauce anrichten und mit den Limettenscheiben garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****9
vom
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