Hackbällchen, asiatisch
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 1000 Gramm |
| Schalotten | 4 Stück |
| Ingwer gerieben | 1 cm |
| Sojasoße süß | etwas |
| Chillisoße, süß | etwas |
| Chilischote frisch | 2 Stück |
| Hoi-Sin-Sauce | etwas |
| Salz | etwas |
| Szechuanpfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)842 (201)
Eiweiß17,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett14,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Schalotten würfeln und mit dem geriebenen Ingwer und dem Hackfleisch vermengen. Chilischoten waschen und fein schneiden, je nach Geschmack Kerne entfernen. Anschließend unter die Hackmasse heben und mit Gewürzen und Soßen herzhaft abschmecken und zu Bällchen formen.
2. Je nach Verwendungszweck entweder in Sesamöl braten oder in Suppe/Eintopf garziehen lassen.
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vom
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