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32 Rezepte der luxemburgischen Küche

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ZUTATEN

von sambadieter

880

1

ZUTATEN

Linsen
Möhren
Lauchstangen
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen
Räucherspeck
Mettwürste
Petersilie
Thymian frisch
Loorbeerblätter
Gewürznelken
Butter
Salz und Pfeffer

ZUTATEN

Schmulltaart Grießtorte

von Joyce

1,6k

2

ZUTATEN

Hefeteig
Mehl
Butter
Hefe
Zucker
Salz
Ei
Milch
Belag
Grieß
Zucker
Vanillinzucker oder besser 12 Vanilleschote
Eier
Milch

ZUTATEN

Moustriwwel Kabesmatsch Gedämpfter Weißkohl mit Kartoffeln

von Joyce

2,3k

0

ZUTATEN

Wirsingkohl oder 12 Weißkohl und 12 Wirsing
mehlige Kartoffeln
Zwiebel oder besser noch
Schalotten
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
Rivaner
Schmalz oder Butter

ZUTATEN

Hiecht mat Kraiderzooss Hecht in Kräutersauce

von Joyce

541

1

ZUTATEN

Zwiebel
etwas Staudensellerie
Lorbeerblatt
einige Pfefferkörner
etwas Riesling luxemburger weisswein
Für die Soße
Butter
eine Handvoll Sauerampfer und Kerbel
Petersilie und etwas Schnittlauch
Pfeffer
Salz
süße Sahne

ZUTATEN

gequellte Grompere mat PorrettenzappPellkartoffeln mit Lauchsauce

von Joyce

01:30

912

0

ZUTATEN

mittelgrosse Kartoffeln
Salz grob
Lauchstangen
Dickmilch Sauermilch
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer
Senf

ZUTATEN

Mullen Miesmuscheln nach Luxemburger Art - Rezept

Mullen Miesmuscheln nach Luxemburger Art

von Joyce

1,8k

4

ZUTATEN

geäuberte Miesmuscheln
Lauch
Möhre
Sellerieknolle
etwas Selleriegrün
Zwiebel
Schalotten
Petersilie
Knoblauch
Riesling Luxemburger Weißwein
Butter
Pfeffer
Salz
Thymian
ein paar Estragonblätter

ZUTATEN

Miesmuscheln nach Luxemburger Art - Rezept

Miesmuscheln nach Luxemburger Art

von Twister

6,7k

13

ZUTATEN

Miesmuscheln frisch
Suppengemüse
Knoblauchzehen
Zwiebel
Riesling
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Chilipulver

ZUTATEN

Esau's Linsengericht - Rezept

Esaus Linsengericht

von Jakobspilger

00:30

1,4k

3

ZUTATEN

Linsen aus der Dose
Gemüsebrühe
Räucherspeck, gewürfelt
scharfe Debrezinerwürstl
Zwiebel gehackt
Kartoffel, festkochend
Selleriestangen gewürfelt
Lorbeerblätter
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer

ZUTATEN

LETZEBUERGER FIERKELSHÄMMCHEN - Luxemburger Ferkelschinken - Rezept

LETZEBUERGER FIERKELSHÄMMCHEN - Luxemburger Ferkelschinken

von luna-61

01:40

11k

20

ZUTATEN

Ferkelschinken von 1200 -1500 gr
Luxemburger Senf - deutscher geht natürlich auch
Gewürznelken
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhre
Gemüsebrühe - selbstgemacht
Luxemburger Weisswein - deutscher geht auch
Schmalz
Salz
Pfeffer
Kartoffel gegart

ZUTATEN

Eertriwwel Rührei nach luxemburger Art

von Joyce

2,8k

3

ZUTATEN

Eier
Mehl oder besser Speisestärke
geräucherter Magerspeck
geräuscherter fetter Speck
Milch
Pfeffer

ZUTATEN

Moules au Vin Blanc - Rezept

Moules au Vin Blanc

von GreenHotChilli

8,8k

13

ZUTATEN

Miesmuscheln frisch
Weisswein Auxerrois oder Rieslingwein
Schalotte frisch
Karotten
Selerie
Frühlingszwiebeln frisch
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Petersilie gehackt
Pfeffer Salz

ZUTATEN

Kniddelen- Knödel aus Luxemburg

von fabidelux

00:30

7,2k

5

ZUTATEN

Mehl
Eier
Naturquark, Magerstufe
Räucherspeck
Milch fettarm
Schmelzäse
Maggiwürze
Salz
Wasser mit Brühwürfel

ZUTATEN

Brüsseler Waffeln

von sambadieter

8,4k

12

ZUTATEN

Mehl
Backpulver
Sahne
Zucker
Salz
kaltes Wasser
Eier
Eigelb
Eiweiss
Butter

ZUTATEN

Hielennerbleien am Deeg Holunderblütenpfannkuchen

von Joyce

468

3

ZUTATEN

Holunderblüten
Weizenmehl
Ei
Backpulver
Flasche Luxemburger Bier
Wasser
Salz

ZUTATEN

Kniddelen - Rezept

von GreenHotChilli

00:40

30k

18

ZUTATEN

Mehl
Eier
Wasser
Salz
Speckwürfel

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