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Rezepte mit Bild

35864 Rezepte für den Frühling mit Bild

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ZUTATEN
VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES - Rezept
VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES
00:40
3,9k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Jakobsmuscheln
  • Peperoni gelb
  • Kirchtomaten
  • Petersilie gehackt
  • Knoblauchzehe gepresst
  • Weisswein
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Fleur de sel
  • Pfeffer schwarz
ZUTATEN
Lachs- Flusskrebs- Sauce nach Ana´s Art - Rezept - Bild Nr. 2032
Lachs- Flusskrebs- Sauce nach Ana-s Art
178
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Flusskrebsfleisch
  • Safranfäden
  • Rama Cremefine 15
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl extra vergine
  • Tomaten
  • Basilikum
  • nach Gusto
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Paprika edelsüß
  • Paprika rosenscharf
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
Ralfs Bayersiche Salatplatte - Rezept - Bild Nr. 2660
Ralfs Bayersiche Salatplatte
136
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thueringer Bratwurst
  • Chickenwings
  • Laugenbrezeln
  • BBQ Soße mit Hickory Salz
  • Kopfsalat frisch
  • Salatgurke
  • Radieschen frisch
  • Zwiebel
  • Tomate frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Balsmaico
  • Olivenöl
  • Paprika edelsüß
  • Zucker
  • Kokosfett
ZUTATEN
Petit Fours...die I. ... - Rezept
Petit Foursdie I
00:55
1,3k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • heisses Wasser
  • Weizenmehl
  • Kartoffelmehl Speisestärke
  • Zucker
  • Backpulver
  • Für die Füllung
  • Marzipanrohmasse
  • Amarena Kirschlikör
  • Kirschkonfitüre
  • Eiweiß
  • Puderzucker
  • Zitronensaft
  • Schokoladenglasur
  • kandierte Früchte, zB Ingwer, Mango, Kirschen
ZUTATEN
Leckeres RAgout * IN * und * UNTER* Blätterrteig - Rezept - Bild Nr. 2
Leckeres RAgout IN und UNTER Blätterrteig
210
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerbrüste
  • Wasser
  • Gemüsepaste aus dem KB von Mammut
  • Zwiebel
  • WEisswein
  • Sahne
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Worcestersoße
  • Blätterteigpastetchen
  • Blätterteigscheiben
  • Zucker
ZUTATEN
Lammrücken im Thymian-Brotmantel an karamellisierten Schalotten und Chicoree - Rezept
Lammrücken im Thymian-Brotmantel an karamellisierten Schalotten und Chicoree
01:00
1,1k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fleisch
  • Bio-Lammrücken
  • Portwein
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Gewürznelken
  • Zucker
  • Blattspinat frisch
  • Thymian
  • Knoblauchzehe
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Toast
  • Butterschmalz
  • Beilagen
  • Schalotten
  • Butter
  • brauner Zucker
  • Chicoree
  • Salz
ZUTATEN
Schwäbische Wan Tan mit Variationen von Dip-Soßen - Rezept
Schwäbische Wan Tan mit Variationen von Dip-Soßen
01:30
1,9k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Nudelteig
  • Koriander frisch
  • RindSchwein Hackfleisch frisch
  • Bratwurst-Brät
  • Schweinebauch
  • Ingwer frisch
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie kraus frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schalotten
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Butter
  • Milch
  • Fett zum Frittieren
  • Dips
  • Fischsoße
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Flugmango
  • Chili rot frisch
  • Orangensaft
  • Barbecue-Grillsoße
ZUTATEN
Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta - Rezept
Spinat-Paprika-Rendezvouz mit Feta und Ricotta
00:45
344
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blattspinat frisch
  • Basilikum
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Paprikaschoten rot
  • Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Muskatnuss
  • Sojasoße
  • Feta
  • Ricotta
  • Sahne
  • Blütenmix
ZUTATEN
Kartoffelpuffer (Pierre Sanoussi-Bliss) - Rezept
Kartoffelpuffer Pierre Sanoussi-Bliss
01:00
287
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Mehl
  • Quark
  • Eier
  • Fett zum Frittieren
  • Apfelkompott
  • Zucker
ZUTATEN
Spargelcremesuppe (Bernhard Brink) - Rezept
Spargelcremesuppe Bernhard Brink
01:40
13k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel frisch
  • Wasser
  • Zucker
  • Salz
  • Butter
  • Milch
  • Mehl
  • Eigelb
  • Schlagsahne
  • Petersilie
ZUTATEN
Scharfer Spinatsalat (Maja Prinzessin von Hohenzollern) - Rezept - Bild Nr. 9
Scharfer Spinatsalat Maja Prinzessin von Hohenzollern
00:35
1,7k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinat frisch
  • Radieschen
  • Frühlingszwiebeln
  • Schalotten
  • Vinaigrette
  • Rapsöl
  • Limettensaft
  • Senf mittelscharf
  • Senf süß
  • Honig
  • Salz
  • Chiliflocken
  • Croutons
  • Schnittkäse
  • Toast
  • Paprika- oder Chilipuder
ZUTATEN
Vanillequark von Lavalogyq auf Himbeer-Saturn-Ebene (Vince Bahrdt) - Rezept - Bild Nr. 9
Vanillequark von Lavalogyq auf Himbeer-Saturn-Ebene Vince Bahrdt
00:45
601
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Quark
  • Vanilleschote
  • Zitrone
  • Kirschwasser
  • Gelatine
  • Schlagsahne
  • Zucker
  • Eigelb
  • Himbeere tiefgefroren
  • Puderzucker
  • Erdbeeren
  • Physalis
  • Weintraube weiß
  • Pistazien
  • Pfefferminzblätter
ZUTATEN
Blutorangeneintopf an Walnusseis (Tanja Schumann) - Rezept
Blutorangeneintopf an Walnusseis Tanja Schumann
00:30
581
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Blutorangen
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Chilischote
  • Vanilleschote
  • Zimtstange
  • Fenchelsamen frisch
  • Gelierzucker 31 SaftZucker
  • Deko
  • frische Minzblätter
  • Mandelblättchen
  • oder Zwiebackkrümel
ZUTATEN
Iles flottantes (Bea Prinzessin von Auersperg) - Rezept
Iles flottantes Bea Prinzessin von Auersperg
00:30
2,3k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Puderzucker
  • Milch
  • Vanillesoße
  • Erdbeere Mark
ZUTATEN
Orangencaprese - Rezept
Orangencaprese
437
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Orangen frisch, je nach Größe auch 3
  • Zwiebel
  • Mozzarella-Kugeln
  • Balsamico weiß
  • Olivenöl
  • Frische Kräuter alternativ TK-Kräutermix, ca 100-200 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • Vegeta oÄ
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Rezept der Woche
Dinkel-Körnerbrot Kochbar-Challenge 9.0 - Rezept - Bild Nr. 2
Dinkel-Körnerbrot Kochbar-Challenge 9.0
Gelebte Nachhaltigkeit = Regionales, saisonales und klimaschonendes Backen aus meiner Küche
Benutzerbild von barbara62
von barbara62
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Frühlingsküche: Kochen im Frühling

Die Frühlingsküche ist besonders leicht und frisch. Sprießen im Frühling die ersten Blätter und Blumen, tauchen auch junges Gemüse und frische Kräuter auf unseren Speiseplänen auf, aus denen sich herrliche Frühlingsgerichte zaubern lassen. Kochen im Frühling muss dabei nicht kompliziert sein: Mit der Rezepte-Sammlung auf kochbar.de können Sie schnell und einfach frühlingshafte Gerichte auf den Tisch bringen. Kräuter wie aromatischer Bärlauch, Brennnessel, Petersilie und Schnittlauch haben jetzt Saison und werten jede Mahlzeit auf. Besonders freuen wir uns im Frühling auf die Spargelzeit: Spargel wird in Europa je nach Region von März bis Juni geerntet und hierzulande sehr beliebt. Die weißen und grünen Stangen sind leicht, lecker und vielseitig zu kombinieren. Ob klassisch mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise, als Spargelcremesuppe oder Spargelsalat – der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Doch Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Im Spargel stecken viele Mineralstoffe und Vitamin, doch je 100 Gramm nur 17 Kalorien. Außerdem wirkt er entwässernd und ist daher auch zum Abnehmen geeignet. Idealerweise wird Spargel in einem Dampfeinsatz über kochendem Wasser schonend gegart. Im Kuchen oder als Kompott ist im Frühling der Rhabarber die erste Wahl: Rhabarber hat von Anfang April bis Ende Juni Saison und schmeckt nicht nur in Desserts und Kuchen köstlich, sondern auch in herzhaften Hauptgerichten. Obwohl er wie Obst verarbeitet wird, ist Rhabarber übrigens ein Gemüse. Er enthält viel Vitamin C, aber nur wenig Kalorien. Charakteristisch ist seine fruchtig-säuerliche Note. Rhabarber mit rotem Stiel schmeckt süßlich, während die grünen Stängel sauer-frisch sind und sich gut für Rhabarberkompott eignen.
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