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CÔTES DE VEAU A LA VANILLE ET AUX CEPES - Rezept

Rezept von c****o

COTES DE VEAU A LA VANILLE ET AUX CEPES

1:10 Std

(21)

Rezept von Das perfekte Dinner

Hors doeuvre Cote dAzur

45 Min

(2)

Rezept von F****0

Cote de boeuf mit Curry-Rahmgemüse

(39)

Ochsenkotelett (Côte de Boeuf, Hohe Rippe) - Rezept

Rezept von M****a

Ochsenkotelett Cote de Boeuf, Hohe Rippe

1:50 Std

(36)

Rezept von c****o

KALBSKOTELETTS MIT MORCHELN COTES DE VEAU AUX MORILLES

1:30 Std

(28)

Côte de Boeuf mit Maximekartoffeln und Wildkräutersalat (Frank Buchholz) - Rezept - Bild Nr. 6230

Rezept von Das perfekte Profi Dinner

Cote de Boeuf mit Maximekartoffeln und Wildkräutersalat Frank Buchholz

2:30 Std

(1)

Stroh - Schwein-Kotelett und Còte de Boeuf vom Rind u. Kartoffelsalat - Rezept - Bild Nr. 8776

Rezept von Schmetterling4

Stroh - Schwein-Kotelett und Cote de Boeuf vom Rind u Kartoffelsalat

1:10 Std

(8)

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet auf Cotes-du-Rhone-Soße und Kartoffel-Kuchen mit Himbeerfüllung

(1)

Kalbskoteletts auf provenzalische Art (Côtes de veau provençale) - Rezept

Rezept von pasta-michele

Kalbskoteletts auf provenzalische Art Cotes de veau provencale

6:45 Std

(15)

Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Salade Nicoise

(5)

Rezept von w****6

Miracoli Cote d Azur

20 Min

(2)

Rezept von S****m

Gratinierter Spargel Cote dOr

(6)

Rezept von c****i

Lammkoteletts Cote dAzur

25 Min

(39)

Rezept von s****a

Roastbeef Cotes de Provence

30 Min

(15)

Rezept von s****h

Sate-Spieße mit cote dor-Sauce

(3)

Rezept von f****d

Salat Cote d-Azur mit Balsamico

45 Min

(9)

Rezept von dabreko

Fischfilet Merlanfilet an leichter Basilikumsauce

45 Min

(4)

1:10 Std

Rezept von c****o

COTES DE VEAU A LA VANILLE ET AUX CEPES

ZUTATEN

Kalbskoteletts a je 250 - 300 Gramm
Butter
Rosmarinzweig
Thymianzweige
Schalotte frisch
Knoblauchzehen
Peperoncino
Vanilleschote
Ingwer frisch
Zitrone unbehandelt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Marsala
Steinpilze frisch
Butter
Schalotte
Basilikumzweige frisch
Whisky
Weisswein trocken
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Rahm

Zum Rezept

45 Min

Rezept von Das perfekte Dinner

Hors doeuvre Cote dAzur

ZUTATEN

Kalbsmedaillons
Öl zum Braten
Tunfisch
Sardellenfilets gehackt
Eigelb
Saft von 12 Zitrone
Mayonnaise
Pfeffer
Salz
Kapern
Aubergine
Mozzarella
Passierte Tomaten
Parmesan
Peperoncini
Pfeffer
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Zwiebel
Passierte Tomaten
Salz
Tomaten
Mozzarella
Kräuter der Saison
Parmesan gerieben
Zuckermelone Honigmelone
Parmaschinken

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Rezept von F****0

Cote de boeuf mit Curry-Rahmgemüse

ZUTATEN

Hohe Rippe hier ca 1200 g 3 Wochen abgehangen
Ras El Hanout
Vanillesalz
Olivenöl
Wirsing streifig geschnitten
Möhren gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Schmand
Madras-Curry
Meersalz
Orangenhonig
einige Minidatteltomaten

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1:50 Std

Rezept von M****a

Ochsenkotelett Cote de Boeuf, Hohe Rippe

ZUTATEN

Ochsenkotelett Cote de Boeuf oder Hohe Rippe
Öl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer schwarz aus der Mühle

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1:30 Std

Rezept von c****o

KALBSKOTELETTS MIT MORCHELN COTES DE VEAU AUX MORILLES

ZUTATEN

Kalbskoteletts, je ca 220 - 250 Gramm
Morcheln getrocknet
Zwiebel frisch
Knoblauchknolle
Vanilleschote
Ingwer frisch
Rosmarinzweige
Thymian frisch
Lorbeerblätter
Cognac
Weisswein
Kalbsfond
Rahm
Creme fraiche
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zitronenabrieb
Butter

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2:30 Std

Rezept von Das perfekte Profi Dinner

Cote de Boeuf mit Maximekartoffeln und Wildkräutersalat Frank Buchholz

ZUTATEN

Steak
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salbeizweige
Olivenöl
Kartoffeln festkochend
Sahne
Knoblauchzehe
Butter
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Wildkräutersalat
Friseesalat
Salatdressing
Olivenöl extra vergine
Rapsöl
Balsamico Bianco
Senf mittelscharf
Wasser
Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Kalbsknochen
Maiskeimöl
Butter
Zwiebeln gehackt
Staudensellerie geschnitten
Karotten gewürfelt
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Portwein rot
Rotwein
Kalbsfond
Kartoffel mehlig kochend
Lorbeerblatt
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Meersalz

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1:10 Std

Rezept von Schmetterling4

Stroh - Schwein-Kotelett und Cote de Boeuf vom Rind u Kartoffelsalat

ZUTATEN

Kotelett vom Stroh Schwein
Rind ,,Cote de Boeuf
Eier frisch aus dem Nest
doppel griffiges Mehl
Semmelbrösel eigene Herstellung
Bratenöl
Butter
Salz , Pfeffer ad Mühle
Kartoffel fest kochend
Gurke etwas Saft
Ei hart gekocht
Karotte
Senf mittelscharf
Griechischer Joghurt 10 Fett
Gemüsebrühe selbst gem
Wasser
fetten schwarzen Speck
Zwiebel in Würfel
Zucker , Salz Pfeffer
Regionalen Resi Essig
frischer Schnittlauch

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Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet auf Cotes-du-Rhone-Soße und Kartoffel-Kuchen mit Himbeerfüllung

ZUTATEN

Rinderfilet für 5 Personen
Salz
Pfeffer
einige Zweige frischer Salbei und Thymian
Olivenöl
Fleischreste Knochen und Fett
Bratfett
insgesamt ca 1,5 l Rotwein Cotes du Rhone
Gemüsebouillon
Möhren, in Stücke geschnitten
Sellerie
Knoblauchzehen
Gemüsezwiebeln
Poree
Eier, getrennt
Honig
Salz
Kartoffel, gekocht und gehackt
geriebene Mandeln
Paniermehl
Backpulver
Biozitrone
Butter
pürierte Himbeeren, frisch oder TK
etwas Zucker für die Himbeeren
Wasser
Butter
Salz
Mehl
Ei
Kartoffeln
Muskat
ggf Kräuter und Pfeffer
Fett zum Ausbacken
Brokkoli für 5 Personen
Salz

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6:45 Std

Rezept von pasta-michele

Kalbskoteletts auf provenzalische Art Cotes de veau provencale

ZUTATEN

Kalbskoteletts a 250 gr
Olivenöl kalt gepresst
frische Knoblauchzehen
Zitronensaft frisch gepresst
frischer Rosmarin, 6 schwarze Pfefferkörner
Rosenpaprika
bestehend aus Thymian frisch, Oregano, Basilikum, Lavendel oder 2 EL getrocknete Kräuter der Provence
Schalotten frisch
altbackenes Baguette
Gruyere gerieben oder Emmentaler und 50 gr Parmesan gerieben
Glattpetersilie
Thymian frisch, 3 frische Salbeiblätter
Hühnerei Eigelb frisch
geschälte Eiertomaten
Fleur de sel und schwarzer Pfeffer aus der Mühle