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Ballaststoffe – wichtig für die Verdauung

Wenn Sie viel mit Ballaststoffen backen und kochen, so profitiert Ihr Organismus davon. Sowohl die löslichen als auch die unlöslichen Ballaststoffe fördern den Transport der Nahrung im Körper und damit den gesamten Verdauungsprozess. Gleichzeitig verdünnen sie die Energie, die sich im Essen befindet, sodass Sie schneller satt sind. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören neben vielen Getreidesorten auch Hülsenfrüchte. Gemüse und Obst runden Ihren Speiseplan ab.

Die ballaststoffreiche Ernährung

Mehrkornbrot, Obst und Nüsse bringen Abwechslung und Ballaststoffe in Ihre Ernährung, deshalb sollten Sie auf diese Speisen nicht verzichten. Die Rezepte mit Ballaststoffen enthalten viele Anregungen für leckere Gerichte. Wenn Sie sich das etwas bewusstere Essen angewöhnt haben, purzeln die überflüssigen Pfunde fast von alleine. Gleichzeitig fühlen Sie sich fitter und gesünder. Die ballaststoffreiche Kost ist alles andere als langweilig, sodass sie sich auch für besondere Gelegenheiten eignet.

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