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„12 Apfelgemuese Rezepte“
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Zitronensaft
rote Zwiebeln
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Lammkoteletts, nach Größe
Knoblauchzehen
rote oder grüne Chilischote
Rosmarinzweig
Salz, Pfeffer und Zucker
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Apfelgemüse nach Art der Dänen
ZUTATEN
Bacon
Butter
Zwiebel gewürfelt
Apfel Boskop gewürfelt
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Oregano Wilder Majoran Gewürz
Paprika edelsüß
Olivenöl
Sahne, süß
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Rezept von
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Olivers Rindersteaks an pfeffrigem Apfelgemüse
ZUTATEN
Steaks vom Rind a 200g
Schalotten
Frühlingszwiebeln
Paprika rot
Apfel
Bauchspeck
Pfefferkörner grün eingelegt
Grand Marnier
Sherry medium
Rinderfond
Rosmarin
Chinesischer Knoblauch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Honig flüssig
marrokanisches Chili-Knoblauchgewürz
Balsamico
Estragonsenf
Pfefferkörner gemörsert
Löffelbiskuits zerbröselt
Zum Rezept
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Nudelfleckerl mit Spitzkohl an Entenbrust mit Apfelgemüse
ZUTATEN
Fleckerlteig
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Eigelb
Olivenöl
Salz
Spitzkohlgemüse
Spitzkohl, in 3 bis 4 Zentimeter große Rauten schneiden
Olivenöl
Gemüsebrühe
unbehandelte Zitronenschale, fein hacken
Sahne
Kümmel, mörsern
frischer Majoran, Salz, Pfeffer
Apfelgemüse
Apfel, waschen, Kernhaus entfernen, grob raspeln
Haselnüsse, grob hacken
Vollrohrzucker
Sahne
Rosinen
Rum
Zimtpulver
Entenbrust
2 Barbarie Entenbrüste
Schuhbecks Sexgewürz oder chinesisches Fünfgewürzepulver
Zum Rezept
Rezept von
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Hähnchenbrust mit Apfelgemüse und Ingwer-Chili Butter
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Apfel Boskop
Thymian frisch
Essig
Wasser
Geflügelbrühe
Honig
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer, Öl
Ingwer-Chili Butter in meinem KB
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Rezept von
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Schweineleber mit Zwiebel-Apfelgemüse und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
dünne Scheiben Schweineleber küchenfertig
Zitronenpfeffer und Meersalz
Zwiebeln in Ringe geschnitten
Elstar -Äpfel gewürfelt
Curry
Orangenhonig
mehlig kochende Kartoffelngeschält und gekocht
Butter
heiße Milch
Butterschmalz
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Radicchio-Apfelgemüse
ZUTATEN
Radicchio
Apfel
Butter
Puderzucker
Limette
Salz, Zitronenmelisse
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Putensteaks mit Apfelgemüse
ZUTATEN
Putenbrust
Zwiebeln
Äpfel säuerlich
Butter
Zucker
Apfelessig
Butterschmalz
Salz,Pfeffer
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Pute mit Apfelgemüse
ZUTATEN
Putenbrust
Öl
Zwiebeln
Möhren
Äpfel
Geflügelbrühe
etwas gehackte Petersilie
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Pangasiusfilet mit Limettenkruste und glasiertem Radicchio-Apfelgemüse
ZUTATEN
Pangasius Filet a 150 gr
salz
Pfeffer
pflanzenöl
toastbrot ohne rinde
Zitronenabrieb limette
weiche butter
FÜR das gemüse
Radicchio
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butter
puderzucker
Saft von einer Limette
Etwas fein geschnittene Zitronenmelisse
Salz
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Kassler auf Zwiebel - Apfelgemüse mit Rosninen
ZUTATEN
Äpfel
Rosinen
Wein
Zwiebeln
Butterschmalz
Kassler
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Schottisches Menue Zwischengericht Eier auf Lauch- Apfelgemüse
ZUTATEN
Lauch
Eier
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Senf mittelscharf
Praprikapulver edelsüß
Fett zum Frittieren
Mehl
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Apfelsaft
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