Name: Kartoffel Moussaka mit Käsesoße
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 gr. Kartoffeln; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 400 gr. Rinderhack; 400 gr. Tomaten gewürfelt; 100 ml Weißwein; 1 TL Oregano; 3 EL Petersilie gehackt; 50 gr. Butter; 3 EL Mehl; ½ l Milch; 100 gr. Käse gerieben; Muskat

Kartoffel Moussaka mit Käsesoße

1 Std 5 Minleicht

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Kartoffel Moussaka mit Käsesoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	600 gr.
Öl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Rinderhack	400 gr.
Tomaten gewürfelt	400 gr.
Weißwein	100 ml
Oregano	1 TL
Petersilie gehackt	3 EL
Butter	50 gr.
Mehl	3 EL
Milch	½ l
Käse gerieben	100 gr.
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Geschälte Kartoffel in Scheiben schneiden und in 2 EL heißem Öl 6-8 Min. braten, salzen und pfeffern. Zwiebeln und Knoblauch hacken , in restl. Öl anbraten, Tomaten zufügen, Wein angießen, mit Oregano,Petersilie, Salz und Pfeffer würzen, 8-10 Min. köcheln lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln und Fleischmischung schichtweise in eine gefettete Form geben. Butter und Mehl leicht anschwitzen, mit Milch ablöschen, aufkochen lassen. Geriebenen Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auflauf damit begießen und ca. 40 Min. backen.
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Rezept von m****a
vom 20.05.2009

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