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Das perfekte Dinner - Die Runde aus Köln (20.10. - 24.10.2014)
Das perfekte Dinner: Tag 3 in Köln

Das perfekte Dinner: Tag 3 in Köln

Dritter Tag in Köln bei Carmela: Die 25-Jährige reicht als Aperitif ‚El Diablo‘. Als Vorspeise gibt es ein peruanisches Fischgericht ‚Ceviche playero‘. Zum Hauptspeise bekommen Carmelas Gäste ‚Cecina del pueblo‘. Und zum Dessert werden ‚Crepas oaxaquenas‘ serviert.

Das perfekte Dinner - Tag 1 in Köln

Das perfekte Dinner - Tag 1 in Köln

Am ersten Tag in Köln koch Julia. Die 34-Jährige serviert als Aperitif ‚Ein Stückchen Dom in herrlich leichtem Perlwein-Bad‘. Auf die Vorspeise ‚Frische grüne Rucola-Kräuter-Suppe‘ folgt bei Julia ‚Sommerliches Perlhuhn mit kandierten Zitronen in Muskatwein geschmort‘ als Hauptgericht. Und als Nachtisch gibt‘s ‚Rosmarin-Honig-Parfait‘.
Das perfekte Dinner: Tag 2 in Köln

Das perfekte Dinner: Tag 2 in Köln

Tag zwei in Köln: Es kocht Stefan (45 Jahre). Zum Anstoßen gibt es ‚Echter russischer Edel-Vodka‘. Als Vorspeise kocht Stefan ‚Frische bergische Salatplatte‘. Zum Hauptgang gibt es ein ‚Spießplatte, dazu eine bergische Landkartoffel in der Folie gegart‘. Und zum süßen Abschluss kommen ‚Karamellisierte Früchte aus dem bergischen Hausgarten‘.
Das perfekte Dinner - Die Runde am Bodensee (13.10. - 17.10.2014)
Das perfekte Dinner: Tag 1 am Bodensee

Das perfekte Dinner: Tag 1 am Bodensee

Am ersten Tag am Bodensee kocht die 46-jährige Andrea. Als Aperitif gibt es bei ihr ‚Secco o Aperol Spritz‘. Als Vorspeise serviert sie ‚Insalata Mista di primavera con del pesce fritto e frutti di mare alla Napoletana‘. Dann geht es weiter mit ‚Bistecca alla fiorentina con una salsa focosa di aglio‘ als Hauptgericht. Und zum Nachtisch kommen ‚Semifreddo di Amarettini su un Carpaccio di fragole‘.
Das perfekte Dinner - Tag 2 am Bodensee

Das perfekte Dinner - Tag 2 am Bodensee

Tag 2 am Bodensee: Es kocht Federica (23). Zum Anstoßen gibt’s ein ‚Rhabarber Fizz‘. Zur Vorspeise gibt es ein Süppchen – eine ‚Bodensee-Bouillabaisse mit Röstbrot und Sauce Rouille‘. Danach folgen ‚Lammrückenfilet mit Wildkräuterkruste, dazu karamellisierte Kirschtomaten‘. Und zu guter Letzt ein ‚Lavendelküchlein und Frozen Joghurt am Stiel‘ als Dessert.
Das perfekte Dinner - Tag 3 am Bodensee

Das perfekte Dinner - Tag 3 am Bodensee

Astrid kocht am dritten Tag. Sie serviert als Aperitif ‚e Träumsche vom Schäumsche mit e paar Früschtschä‘. Zur Vorspeise gibt’s bei ihr ‚e Stücksche von de Kuh, un en guude Äppler dezu‘. Die Hauptspeise wird über- und unterirdisch: ‚übber de Erd... unner de Erd... un des Grüne aus de Gemiesekerch dezwische‘. Und zum Dessert folgen dann ‚Äbbeltörtscher mit weissä Gutzjebrie‘
Das perfekte Dinner: Tag 4 am Bodensee

Das perfekte Dinner: Tag 4 am Bodensee

Am vierten Tag am Bodensee ist Sabrina dran. Bei der 33-Jährigen wird zur Begrüßung mit ‚Franciacorta Cuvee Brut‘ angestoßen. Als Vorspeise kommt ‚Fruchtige Salatvariation‘ auf den Tisch. Dann folgt ‚Filet vom Bodensee-Saibling mit Spargelrisotto‘ als Hauptgericht. Und gekrönt wird das Menü mit ‚Das Beste aus Bella Italia‘.
Das perfekte Dinner: Tag 5 am Bodensee

Das perfekte Dinner: Tag 5 am Bodensee

Tag 5 am Bodensee zu Gast bei Johann Kees (52). Er mixt einen beliebten Aperitif-Klassiker ‚Hugo‘ zum Anstoßen. Als Vorspeise folgt dann seine Eigenkreation ‚Johanns Maultaschensüpple‘. Zum Hauptgang gibt es ‚Rostbraten vom US-Beef mit handgeschabten Kässpätzle‘. Und zum Nachtisch werden ‚Nonnenpfürzle mit Vanillesoße‘ serviert. Wer diese Woche wohl das Rennen gemacht hat…
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