Muckalica
scharfes Schweinefleisch aus Kroatien
 |
| 500 g | Schweinefilet |
| 1 St | rote Paprikaschote |
| 2 St | Zwiebeln |
| 2 St | Tomaten |
| 2 St | Knoblauchzehen |
| 1 Tl | Tomatenmark |
| 1 EL | Ajvar, scharf |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 St | Lorbeerblatt |
| 100 ml | Rinderbrühe |
| Salz, Pfeffer |
Rezept Zubereitung Muckalica |
|
|---|---|
 |
Zwiebeln, Paprikaschote ,Tomaten und das Fleisch in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen fein würfeln. |
 |
Das Fleisch in heißem Öl von allen Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebelstücke in die Pfanne geben, 2-3 Minuten anrösten. Dann das restliche Gemüse, das Fleisch und die Gewürze dazu geben. Mit der Brühe aufgießen, alles gut verrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken. |
| Rezeptinfos für: | Muckalica |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 18,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 7,3 g |
Kommentare (bisher 26) zu:Muckalica |
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Maître
31.07.2010 10:05 Uhr
Rezept habe ich ausprobiert, mega lecker.
5***** für dich und in meine Drucksammlung.
Lg
Angelika
Maître
25.07.2010 19:53 Uhr
Schön, da muß ich nicht erst nach Kroatien fahren ! 5 Urlaubs ***** !
Küchenchef
07.02.2010 12:09 Uhr
die kroaten essen ja richtig scharf, dein rezept ist super. nur für mich mache ich es nicht ganz so scharf. 5* lg
Maître
03.09.2009 14:23 Uhr
Nach der Zutatenliste zu urteilen, kann das gar nicht unlecker sein. das ist meins.
5 ***** LG Ticuna
Maître
13.07.2009 21:49 Uhr
leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker, 5*
Maître
12.07.2009 16:01 Uhr
Muskalica ...weckt Urlaubserinnerungen...habe ich sehr oft in Kroatien gegessen..schon im Kb versteckt...und 5* dagelassen... LG Karo
Maître
28.06.2009 11:49 Uhr
nehm ich mit, lass 5* da
Maître
14.06.2009 17:26 Uhr
Bin totaler Ajvar Fan und mit diesem klasse Gericht hast du mehr als nur 5 Sternchen verdient. LG Tania
Profi-Koch
08.06.2009 19:02 Uhr
scharf ist immer gut 5*****
Maître
21.05.2009 16:06 Uhr
habe deine muckalica probiert, es schmeckte einfach toll kann dich leider nicht nochmals bewerten, lg rosi
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