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Das perfekte Dinner
Das perfekte Dinner: Tag 5 in Leipzig

Das perfekte Dinner: Tag 5 in Leipzig

Tag 5 in Leipzig mit Sebastian am Herd. Der 37-Jährige kocht nach dem Motto ‚Ich mach mein Ding‘. Sein Aperitif: ‚Crémant mit geeisten Himbeeren‘. Als Vorspeise gibt’s ‚Kaltes Gurkensüppchen mit Tomatenschaum und frischer Gartenkresse‘, danach ‚Zart gebratene Hähnchenbrust in Parmaschinken-Mantel auf einem karamellisierten Gemüsebett, dazu dreierlei Kartoffelpüree‘. Und als Nachspeise kommen ‚Hausgemachte Quarkkeulchen auf einem Holunderspiegel und einer Vanille-Eierlikör-Crème‘ auf den Tisch.

Das perfekte Dinner - Die Runde aus dem Bergischen Land und Leipzig

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