5 Zwiebelkuchen Vegetarisch Rezepte
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Zwiebelkuchen vegetarisch – gesund und lecker
Herzhafter Zwiebelkuchen auch ohne Fleisch ein Hochgenuss
Damit die vegetarischen Zwiebelkuchen mit einer deftigen Note überzeugen, empfiehlt es sich, die Zwiebeln in der Pfanne vorab anzubraten. Je länger sie in der Pfanne bleiben, desto mehr rustikale Röstaromen entstehen, die hervorragend zur mild-würzigen Kuchenmasse passen. Aber auch rohe Zwiebeln können in der Füllmasse eingesetzt werden, um eine leichte Schärfe und Frische beizubehalten. Für eine goldgelbe Kruste sollte der Zwiebelkuchen mit Käse überbacken werden.
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