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Hausmannskost vom Feinsten: Wurstknödel

Manchmal muss es etwas Deftiges sein! Die deutsche Küche kennt viele Gerichte, die eine gute Alternative zu Curry, Pasta und Sushi darstellen. Wurstknödel sind eine dieser abwechslungsreichen Speisen und stammen aus dem bayerischen Raum. Zusammen mit Sauerkraut ergeben sie ein köstliches Hauptgericht. Da die Knödel sehr sättigend sind, ist eine leichte und frische Beilage wie Salat ideal.

Rezepte für Wurstknödel

Über die Zubereitung des Knödelteigs herrscht bei vielen Rezepten Uneinigkeit – einige schwören auf Brötchen, andere auf Mehl, wieder andere stellen den Teig aus Kartoffeln her. Probieren Sie einfach aus, welche Variante Ihnen am besten schmeckt. Die Füllung sollte auf jeden Fall würzig und aromatisch sein, sehr gut geeignet ist beispielsweise Chorizo oder eine andere kräftig gewürzte Wurst.

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