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„20 Truthahn mit Hackfleisch Gefüllt und Whisky Geschichte Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Whisky-Truthahn mit Süßkartoffelpüree
ZUTATEN
ganzer Truthahn ohne Innereien, ca 4-5 kg
Äpfel, geschält und entkernt
Zwiebeln oder Schalotten, abgezogen
gekochte Maronen
Honig
Sojasoße
Bourbon
Butter
evtl Mehl zum Binden der Soße
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Süßkartoffeln
Sahne
Butter
brauner Zucker
Limonenöl
Zum Rezept
Rezept von
K****o
Gefüllter Truthahn
ZUTATEN
frisches Brät, hacktes Bratwurstfleisch
Butter oder Margarine
große Äpfel, geschält und geschnitten
mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
Sellerie, klein geschnitten
Wasser
Maisbrotkrümel oder 1 Päckchen Maisbrot-Füllungsmischung
Pekannüsse, gehackt
Petersilie, gehackt
Geflügelgewürz
Truthahn, ausgenommen; ca 8-9 kg
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
P****e
Geflügel Truthahn-Oberkeule, geschmort
ZUTATEN
Truthahn Oberkeule mit Knochen
Salz, Pfeffer, Knoblauch-Kräuter aus der Mühle
Karotte, in dickere Scheiben geschnitten
Zwiebel, geviertelt
Schnnittknoblauch, grob geteilt
Liebstöckl
Basilikum
Lauch, dickere Scheiben
Gemüsebrühe und noch zum nachfüllen beim Braten
Sellerie, grob geschnitten
Bratfett
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Truthahn-Braten mit Süßkartoffelstapel und Mais-Auflauf
ZUTATEN
Truthahn
Butter weich
Rosmarin
Pfeffer schwarz
Apfel
Süßkartoffel ca 5-6,5 cm breit
Butter ungesalzen, geschmolzen
Olivenöl
Rosmarin frisch, fein gehackt
Salz
Pfeffer schwarz
Allzweckmehl
Maismehl fein
Kristallzucker
Salz
Backpulver
Butter ungesalzen
Eier
Saure Sahne
Maisrahm
Mais, gut abgetropft
Tofu
Nährhefe
Italienisches Gewürz
Knoblauchpulver
Salbei
Paprika geräuchert
Bohnen grün
Salz
Olivenöl
Champignons in Scheiben geschnitten
Butter ungesalzen
Thymianzweige
Allzweckmehl
Vollmilch
Sahne
Knoblauchzehen, fein gerieben
Parmesan gerieben
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
Röstzwiebeln
Wasser warm
Hefe
Zucker
Salz
Butter geschmolzen
Milch
Mehl
Knoblauchzehen
Butter weich
Rosmarin
Preiselbeeren
Zucker
Orangensaft
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
lisungu
Thanksgiving-Dinner Teil 6 - Die Hauptsache Der Truthahn
ZUTATEN
Für die Lake
Meersalz
Zucker
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Ingwer frisch
Piment, geschrotet
Lorbeerblätter
Apple-Cider oder Cidre
heißes Wasser
Eiswasser
Bio-Orange, geachtelt mit Schale
Für den Truthahn
Hickory-Räucherchips
Truthahn, 6-8 kg
Für die Sauce
Butter
Truthahn-Innereien
Mehl
Calvados
Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer
Für das Stuffing
Graubrot, gewürfelt
Kastanien, geschält, geröstet, grob gehackt
Butter
Zwiebel, grob gehackt
Möhren, gewürfelt
Staundesellerie, in Scheiben geschnitten
Äpfel Granny Smith, gewürfelt
Blattpetersilie, gehackt
Thymian frisch gehackt
Salbei Blätter, gehackt
Salz
Pfeffer
Eier, leicht aufgeschlagen
Hühnerbrühe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
leckerklausi
Truthahn - Gemüsespieß auf Reissockel an einer pikanten Sauce
ZUTATEN
Truthahnfilet in ca 40 gr Stücke geschnitten
Zucchini
Zwiebeln
Gemüsepaprika grün frisch in kl Stk geschnitten
Gemüsepaprika rot frisch in kl Stk geschnitten
Gemüsepaprika gelb frisch in kl Stk geschnitten
Langkornreis
Mais Körner Klein
Ajvar
Gemüsebrühe
Paprika edelsüß
Chilli Cayennepfeffer
Mehl
Zwiebelwürfel fein
Knoblauch fein gegackt
Olivenöl kalt gepresst
Salz , Pfeffer , Ölivenöl
Deko Scheiben von Frühlingszwiebeln Basilikumblatt
Zum Rezept
7:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Truthahn groß saftig, Herbstgemüse aus dem Ofen Bratapfel, salzige Salbeibutter
ZUTATEN
Truthahn
Butter gefroren
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Kartoffeln festkochend
Butter
Maronen vorgekocht und geschält
Chili aus der Mühle
Vollkorntoast
Butterschmalz
Salbei Blätter
Milch
Eier
Hartweizengrieß
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Zucker
Salz
Pfeffer
Suppengrün frisch
Wasser
Rote Bete frisch
Schalotten
Hokkaido-Kürbis
Fenchelknollen
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Majoran frisch
Zitrone frisch
Sonnenblumenöl
Honig-Balsamico
Zucker braun
Äpfel
Bergkäse
Nüsse frisch gemischt handvoll
Butterschmalz
Honig
Sternanis
Zimtstange
Koriandersamen
Kardamomsamen
Orangensaft frisch gepresst
Balsamico
Gemüsefond
Butter
Salbei Blätter
Meersalz grob
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
leckerklausi
Truthahn - Putenschnitzel im Mandelkleid mit einer Currysauce
ZUTATEN
Putenschnitzel a 50 gr
Hühnerei Eiweiß frisch
Mandelblätter
Butterschmalz
Pfirsiche halbe Frucht es gehen auch Stücke
Bananen frisch in Stücke geschnitten
Hühnerbrühe oder Wasser u 1TL Hühnerinstent
Pfirsichsaft von der Dose
Sahne
Butterschmalz
Mehl
Mango Chutney
Currypulver
Langkornreis
Salz , Pfeffer,
Deko Orangenscheiben, gehackte Pistazien, kl Paprikawürfel
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
M****2
Truthahn mit Füllung
ZUTATEN
Truthahn, fünf bis sieben Kilo Gewicht
Salz
Butter
Für die Füllung
Truthahnhackfleisch, ersatzweise Schweinehackfleisch
harte Semmeln
Butter
Zwiebel, gehackt
kleine Stange Staudensellerie, kleingeschnitten
getrocknete Kirschen, Cranberries oder Preiselbeeren
gehackte Walnüsse
getrockneter Salbei
getrockneter Thymian
Truthahn - oder Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
G****g
Truthahn-Käse Bällchen
ZUTATEN
Putenhackfleisch
Trockenobst als Füllung
Apfel, sauer - fein geschnitten
Parmesankäse
Geflügelgewürz
Knoblauchsalz, -pfeffer
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zwiebel, gehackt
Eier
Ricottakäse
MozarellaKäse, gewürfelt
Paniermehl
Preiselbeersauce
Salbeiblätter zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
L****2
Curry-Truthahn Burger eigene Kreation
ZUTATEN
Truthahnhackfleisch
Zwiebel gehackt
Majonäse
Schmelzkäsescheiben
Eiweiß
Currypulver
Salz
Pfeffer
Hamburger Brötchen
Zum Rezept
Rezept von
N****1
Gefüllter Truthahn
ZUTATEN
gehacktes Bratwurstfleisch
Butter oder Maragarine
Äpfel geschält und geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Sellerie klein geschnitten
Wasser
Maisbrotkrümel 225 Gramm Maisbrot-Füllungsmischung
Pekannüsse gehackt
Petersilie gehackt
Geflügelgewürz Fertigmischung
Truthahn ausgenommen,8-9 Kilogramm
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
schlup
Stuffing a turkey
ZUTATEN
Pute frisch
Brät
Sesam
Pinienkern
Kürbiskern
Pistazie
Paniermehl
Himbeermarmelade
Paprika edelsüß
Pfeffer weiß
Salz
Whisky
Erdnussöl
Schnittlauch frisch
Ingwer gemahlen
Curry
Knoblauchzehe zerdrückt
Zwiebeln gehackt
Champignons Konserve abgetropft
Hühnerfond
Wasser
Milch
Apfel gerieben
Pflaumen Konserve abgetropft
Zum Rezept
Rezept von
Mamarkus
Wiehnachts-Truthahn
ZUTATEN
Truthahn
Weißwein
Zwiebel
Knoblauch
Speck, gewürfelt
Rindfaschiertes
Kochschinken gewürfelt
Äpfeln, geschält, gewürfelt
Mandeln, geschält, gehackt
Rosinen
getrocknete Zwetschken
Weißwein süß
Selleriestangen grob geschnitten
Speck durchwachsen, in Scheiben
Honig zum bepinseln
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
pappnase
Truthahn-Sandwich zwischen Tür und Angel für Eilige
ZUTATEN
Truthahnfleisch
Sandwich oder Baguettebrötchen
Radieschen
Eisbergsalatblätter
Salatgurkenscheiben
Pfeffer, Salz, Currypulver
Ei
Salatmayonnaise
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