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Ohne Weizen
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Das perfekte Dinner
Trilogie aus dem Meer mit gedämpften Reis im Bananenblatt
ZUTATEN
Seeteufel frisch
Steinbutt frisch Fischzuschnitt
Jakobsmuscheln
Zitronengrasstangen
Kaffir-Limettenblätter
Chilifäden
Currypaste rot
Tomatenmark
Austernsoße
Gemüsefond
Kokosmilch
Zucker braun
Paprika rot
Paprika gelb
Zuckerschoten
Bambussprossen frisch
Möhren
Broccoli frisch
Erdnussöl
Bananenblätter
Klebereis
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Schokotorte Trilogie
ZUTATEN
Butter weich
Puderzucker
Mehl
Dunkle Mousse
Zartbitterschokolade
Ei
Sahne geschlagen
Gelatine
Vollmilch Mousse
Vollmilchschokolade
Ei
Gelatine
Sahne geschlagen
Weiße Mousse
Weiße Schokolade
Eigelb
Gelatine
Sahne geschlagen
Glasur
Multivitaminsaft
Gelatine
Zitrone
Pistazein als Garnitur
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Cookies
Weihnachtliche Trilogie
ZUTATEN
gehackte Macadamia - Nüsse
Ei
Zucker
Honig flüssig
Schlagsahne
kalifornische Trockenpflaumen
Rum
Ei
Zucker
Zimtpulver
Schlagsahne
Nougat 40 g
Ei
Zucker
Rum
Lebkuchengewürz
Zimtpulver
Zitronat
Sultaninen
Belegkirschen
Schlagsahne
frisches Obst
Eierlikör
geschmolzene Zartbitterkuvertüre
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dessert-Trilogie im Glas
ZUTATEN
Charlotte au Chocolat
Schokolade dunkel
Löffelbiskuit
Butter
Whiskey
Eier
Sahne
Vanillezucker
Puderzucker
Mohn-Panna-Cotta
Zitrone
Vanilleschote
Sahne
Mohn
Zucker
Gelatine
Birnen-Mango-Kompott
Birne
Mango
Birnensaft
Sternanis
Ingwer frisch
Limette
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dj_herd
Trilogie vom Wachtelei
ZUTATEN
Wachteleier
Buschbohnen
Schnittlauchröllchen
Pumpernickeltaler
Chilisenf
Öl
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Tortenschlacht
Trilogie der Äpfel
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
Salz
Sonnenblumenöl
Wasser lauwarm
Sonnenblumenöl
Äpfel säuerlich
Apfelsaft
Speisestärke
Vollmilchkaltcreme
Wasser kalt
Äpfel säuerlich
Mandeln gerieben
Puderzucker
Semmelbrösel
Butter
Zucker
Zimt
Rosinen
Äpfel säuerlich
Kuvertüre dunkel
Löffel-Silikonform
Sahne
Dessertpulver für Quarkspeisen mit Vanillegeschmack
Spritzbeutel mit beliebiger Tülle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trilogie vom Meer
ZUTATEN
Pulpo
Knoblauchzehe
Olivenöl
Weißwein trocken
Staudensellerie
Möhren
Kartoffel
Weißwein
Krustentierfond
Zitronensaft
Agavendicksaft
Zitronenschale gerieben
Pfeffer rot
Salz
Garnelen
Staudensellerie
Olivenöl
Agavendicksaft
Chilisalz
Limettenabrieb
Chilifäden
Kurkuma
Paprika
Senfsamen
Knoblauch
Kreuzkümmel
Ingwer
Kardamom
Chiliflocken
Kammmuscheln
Avocado
Chilisalz
Mangostücke
Trüffelkaviar
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Trilogie von Pfifferlingen
ZUTATEN
Für die Essenz von Pfifferlingen Suppe 1
Pfifferlinge, geputzt und klein geschnitten
Zwiebel frisch, gewürfelt
Gemüsefond
Weisswein trocken
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
Filtertüte
Für die Kartoffel-Karottensuppe mit Pfifferlingen Suppe 2
Kartoffel geschält und gewürfelt
Karotte geschält und gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Rinderfond
Sahne
gebratene Pfifferlinge
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat, frisch gerieben
Für den Pfifferling-Macchiato Suppe 3
Pfifferlinge, geputzt und klein geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Rinderfond
Sahne
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
heisse Milch für den Milchschaum
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Monsch79
Trilogie vom Kürbis
ZUTATEN
Für die Kürbissuppe
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Zwiebel gehackt
Möhren
Tomatenmark
Gemüsebrühe oder -fond
Lorbeerblatt
Balsamico-Creme
Paprika edelsüß
Muskatnuss
Muskatblüte
Safranfäden
Saure Sahne
Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
Olivenöl
Walnüsse gehackt
Für den Kürbisflan
Hokkaido-Kürbis
Schalotte
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Thymian
Eier
Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter
Für das Kartoffel-Kürbisgratin
Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Butter
Knoblauchzehe
Thomy Sauce Bearnaise
Rosmarinnadeln
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Suppen-Trilogie
ZUTATEN
Erbsen-Smoothie mit Wasabi-Schaum
Feldsalat
Schalotten
Butter
Hühnerbrühe
Erbsen
Salz
Pfeffer
Zucker
Schlagsahne
Muskat
Zitronensaft
Milch
Wasabipaste
Latte Macchiato mit Parmesan und gehobeltem Trüffel
Trüffelsaft
Madeirawein
Kalbsfond
Speisestärke
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Zwiebel
Majoran frisch
Geflügelfond
Parmesan gerieben
Milch
Trüffelöl
Trüffel frisch
Paprikasuppe mit Forellen-Wrap
Paprikaschoten rot
Zwiebeln rot
Öl
Paprikapulver
Tomatensaft
Ahornsirup
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Wraps
Forellenfilet mild geräuchert
Magerquark
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Schnittlauch
Salbei Blätter
Tortilla
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Causa Trilogie
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Öl
Limettensaft
Chilipaste gelb Aji amarillo
Salz
Tintenfischtentakel gekocht
Mayonnaise
Oliven schwarz entsteint
Salz
Pfeffer
Schnittlauchstängel
Thunfisch aus der Dose
Mayonnaise
Zwiebel gehackt
Chilischote fein gehackt
Tomaten geschält und gewürfelt
Avocado reif
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zwiebelsprossen
Cherrytomaten
Fischfilet
Mehl
Öl
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
Kapern
Kapernwasser
Cornichons
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehe
Zwiebel rot
Limettensaft
Koriander fein gehackt
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalt-fruchtige Trilogie
ZUTATEN
Zitronen
Zucker
Wasser
Basilikum
Eiweiß
Erdbeeren
Äpfel
Bananen
Orangensaft
Vanilleschote
Fertigprodukt
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trilogie von der Himbeere
ZUTATEN
Himbeeren tiefgefroren
Zucker
Zitronensaft
Wodka
Himbeergeist
Mehl
Zucker
Butter
Eigelb
Milch
Zucker
Eigelb
Vanilleschote
Vanillearoma
Mehl
Himbeeren
Himbeeren
Himbeeren tiefgefroren
Mascarpone
Vanillepuddingpulver
Milch
Sahne
Zucker
Himbeergeist
Himbeerlikör
Löffelbiskuits
Kakao
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Trilogie von Tunfisch an Gurkensesamsalat
ZUTATEN
Thunfisch
Salatgurke
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Zitrone
Sesamöl
Sesam frisch
Koriander frisch
Chilischote
Schalotten
Ingwer frisch
Sonnenblumenöl
Wan Tan Reisteig-Nudeln
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Trilogie von Macchiatosuppe
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Schalotte
Olivenöl
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Weißbrot-Toastbrot
Paprika Gewürz
Sherry-Essig
Bärlauch
Kuhmilch
Muskatnuss
Brunnenkresse frisch
Schalotten
Butter
Mehl
Kalbsfond
Sahne
Creme fraiche
Zitrone Fruchtsaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Kuhmilch
Kuhmilch
Korianderkörner
Limettenschale
Spargel frisch
Wasser
Zucker
Salz
Butter
Sahne
Pfeffer
Muskatnuss
Chilli Cayennepfeffer
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Kürbis-Käse-Suppe mit Pancetta-"Splitter"
Kürbis-Käse-Suppe mit Pancetta-"Splitter"
Rezept von
barbara62
vom 10.09.2021
20 Min
mittel-schwer
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