Steirischen Rezepte

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ZUTATEN
steirisches Sauerkraut mit Speck - Rezept
steirisches Sauerkraut mit Speck
00:20
2k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sauerkraut
  • Zwiebel
  • Speck gewürfelt
  • Weißwein
  • Bratensaft vom Schweinsbraten übriggeblieben
  • Lorbeerblätter
  • Wachholderbeeren
  • Zucker
ZUTATEN
A steirisches Verhackert's - Rezept
A steirisches Verhackerts
00:30
8,8k
23
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schwein Bauchspeck roh geräuchert Selchspeck
  • Knoblauch frisch
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
A steirisches Kübelfleisch - Rezept
A steirisches Kübelfleisch
03:30
5k
14
Zum Rezept
ZUTATEN
  • geselchtes Schinkenstück, Schopf oder Karree
  • Verhackert
ZUTATEN
Steirische Rumkugeln - Rezept
Steirische Rumkugeln
01:20
3,1k
18
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemahlene Haselnüsse
  • Biskotten oder Löffelbiskuit
  • fein gesiebter Puderzucker
  • Milchschokolade
  • Bitterschokolade
  • Ribiselmarmelade oder Johannisbeermarmelade rot
  • Rum
  • Zitronensaft
  • Kürbiskernöl
  • geriebene Kürbiskerne
ZUTATEN
Steirisches Backhendl, Krensuppe, Buschenschank-Jause - Rezept - Bild Nr. 2
Steirisches Backhendl, Krensuppe, Buschenschank-Jause
02:50
234
0
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Hähnchenbrüste
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Butterschmalz
  • Feldsalat
  • Kürbiskernöl
  • Kartoffeln mehlig
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Gemüsebrühe
  • Kren
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Butter
  • Weißwein
  • Kartoffeln mehlig
  • Muskatnuss
  • Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • Knollensellerie
  • Karotten
  • Lauch
  • Zwiebel
  • Petersilienstiele
  • Lorbeerblätter
  • Thymianzweig
  • Nelken
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Pfefferkörner schwarz
  • Salz
  • Bauernbrot
  • Liptauer
  • Griebenschmalz
  • Butter
  • Geselchte
  • Kren
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Germ
  • Anis
  • Kümmel
  • Fenchel
  • Salz
  • Öl
  • Butter zimmerwarm
  • Topfen
  • Sauerrahm
  • Senf
  • Paprikapulver edelsüß
  • Paprikapulver scharf
  • Kümmel
  • Salz
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Orginal Steirische Erdäpfelwurst made by chefinmaria - Rezept
Orginal Steirische Erdäpfelwurst made by chefinmaria
01:05
7,7k
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • große Erdäpfel Kartoffel
  • Majoran
  • große Knoblauchzehen zerdrückt
  • Grammeln Grieben in meinem KB Seite 13
  • große Zwiebel
  • Schweineschmalz in meinem KB Seite 13
  • einige gut gereinigte Därme fertig vom Metzger besorgen
ZUTATEN
Steirischer Röhrlsalat - Rezept
Steirischer Röhrlsalat
00:40
693
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • handvoll Röhrlis
  • Eier hartgekocht
  • Erdäpfel weichgekocht
  • Scharlotten
  • wilder Schnittlauch, der nach Knoblauch schmeckt
  • wildwachsender Sauerampfer, nur die Blätter udünnes Endstückö
  • Walnußessig odKräuteressig
  • Kürbiskernöl, am besten steirisches KKÖl
  • Salz uPfeffer
  • Löwenzahnblüten zum schmücken des fertigen Salates
ZUTATEN
Steirisches Osterbrot - Rezept
Steirisches Osterbrot
03:30
27k
16
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe mit Zucker aufgelöst oder 2 Pkg Trockengerm
  • Milch
  • Weisswein
  • Gewürznelken
  • Zimtrinde
  • Zucker
  • Salz
  • Schweineschmalz, Margarine oder Butter
  • 1 Schuß Schnaps
  • Eiweiß
  • wer mag Rosinen
ZUTATEN
Steirischer Kartoffelsalat - Rezept
Steirischer Kartoffelsalat
00:45
15k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel
  • Kürbiskernöl
  • weißen Balsamicoessig
  • Senf
  • Gemüsebrühe
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Kürbispüree mit steirischem Kürbiskernöl - Rezept
Kürbispüree mit steirischem Kürbiskernöl
00:30
772
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Hakkaido-Kürbis
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Muskat frisch gerieben
  • Butter
  • nach Bedarf Milch
  • oder einen Schuß Sahne
  • Kürbiskerne
  • steirisches Kürbiskernöl
  • Champions braun
  • Zwiebeln geröstet
ZUTATEN
A : Steirisches Tzatziki - Rezept
A Steirisches Tzatziki
03:10
943
21
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Joghurt
  • Gurke
  • Kürbiskernöl
  • Knoblauchzehen
  • Zirbenessig
  • Salz
  • Dill
  • Kürbiskerne
ZUTATEN
„Steirische Vorspeisen-Variation“ - Rezept - Bild Nr. 3
Steirische Vorspeisen-Variation
02:00
425
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pfifferlinge
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie
  • Liebstöckel
  • Wacholderbeeren
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gelatine
  • Kopfsalat
  • Käferbohnen gekocht
  • Kernöl
  • Apfelessig
  • Zitrone
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tafelspitz von der Rinderbrühe
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kren gerieben
  • Rindfleisch
  • Hokkaido-Kürbis
  • Kurkuma Wurzel
  • Ingwer gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rohrzucker
  • Sellerie
  • Karotten
  • Petersilienstiele
  • Liebstöckelzweige
  • Schnittlauch
  • Sahne
  • Schilcher
  • Schilchersturm
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Sahne
  • Sauerrahm
  • Sellerie
  • Karotten
  • Maizena
  • Petersilienstiele
  • Liebstöckelzweige
ZUTATEN
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl - Rezept
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl
00:45
54k
39
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hokkaidokürbis
  • Zwiebel
  • Möhren
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • süße Sahne
  • Creme fraiche
  • Olivenöl
  • Kürbiskernöl
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
ZUTATEN
Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne - Rezept
Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne
3,7k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Welsfilet
  • Rapsöl
  • grünen Pfeffer frisch gemahlen
  • Knoblauchpulver
  • Ingwerpulver
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Natursalz
ZUTATEN
Hühnerfiletgeschnetzeltes mit Pommes und steirischen Rahmgurkensalat - Rezept
Hühnerfiletgeschnetzeltes mit Pommes und steirischen Rahmgurkensalat
00:25
451
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hühnerfilet
  • Zwiebel
  • Steinpilze frisch oder gefroren
  • Tomaten
  • Cremefino, Petersilie, Salz, Pfeffer, ev Suppenwürffel
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Rezept der Woche
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Schwäbischer Festschmaus :-)
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