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Spargelmousse - Rezept
Grüne Spargelmousse - Rezept
Grüne Spargelmousse
1:00 Std
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Grüne Spargelmousse - Rezept
Spargel–Mousse (Bibi Kossmann) - Rezept
SpargelMousse Bibi Kossmann
40 Min
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Ein Traum aus Schaum

Locker muss sie sein, schaumig, zartschmelzend und rund im Geschmack – die ideale Mousse. Süßschnäbel kennen und schätzen vor allem die schokoladige Mousse, aber tatsächlich muss eine Mousse nicht immer süß sein. Auch Geflügel, Wild, Fisch oder Gemüse können unter Zusatz von Schlagsahne oder Gelatine zu einer Mousse verarbeitet werden. Die Spargelmousse ist ein ungewöhnliches und delikates Gericht, das großen Eindruck bei jedem Gourmet hinterlassen wird.

Keine Schaumschlägerei...

...sind die folgenden Rezepte, bei denen Sie Spargel von einer ganz neuen Seite präsentieren können. Die Saison ist nur kurz und so sollten Sie sämtliche kulinarische Möglichkeiten der köstlichen weißen und grünen Stangen voll ausschöpfen. Der feine Geschmack der Spargelmousse harmoniert hervorragend mit anderen Beilagen. Servieren Sie sie als feine Vorspeise oder als delikate Beilage, sogar als außergewöhnliches Dessert eignet sich die köstlich luftige Speise. Die Zubereitung ist wirklich gar nicht so schwer.

Rezept der Woche

Cevapcici

Cevapcici

Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
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Empfehlung