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„Selleriepüree mit Fisch und Gerösteter Petersilie Rezepte“
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ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet TK 1 Packung
frische Champignons
Petersilie
Öl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Salz
Pfeffer
mildes Currypulver
Kochsahne
Speisestärke Hier Mondamin
Sellerieknolle 1 Kg geputzt 800 g
Salz
Kochsahne 200 g Hier Von HANSANO
Limettensaft alternativ Zitronensaft
Zucker
Butter
Salz
Kochsahne
Stängel Petersilie
Zum Rezept
8:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree und Gremolata
ZUTATEN
Rindermark
Rinderbeinscheiben
Suppengemüse
Kalbsbäckchen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Karotten
Knollensellerie
Madeira
Rotwein trocken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wasser
Butter
Mehl
Öl
Knollensellerie
Butter
Sahne
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zitrone unbehandelt
Petersilie
Knoblauchzehen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****s u****r V****m
Boeuf Bourguignon, Selleriepüree und grüne Bohnen Ralph Morgenstern
ZUTATEN
Boeuf Bourguignon
Rind Fleisch frisch
Räucherspeck
Zwiebel
Orange
Thymian
Lorbeer
Rotwein
Butterschmalz
Mehl
Knoblauchzehe
Muskat
Salz
Petersilie
Selleriepüree
Sellerieknolle
Kartoffeln
Milch
Sahne
Salz
Pfeffer
Bohnen
Olivenöl
Anchovis
Kapern
Knoblauchzehe
Bohnen grün frisch
Salz
Pfeffer
Petersilie
Frühlingszwiebel
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Minutensteaks mit Kartoffelpufferpanade, Selleriepüree und Tatarska omacka
ZUTATEN
Minutensteaks vom Schweinerücken a 100 g
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln
Knoblauchzehe
rote Chilischote
Ei
Mehl
Salz
gemahlenen Kümmel
gerebelten Majoran
3-4 EL Butterschmalz
Sellerie 650 g geputzt ca 400 g
Kartoffeln
Gemüsebrühe 2 TL instant
Butter
Kochsahne
kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
kräftige Prise Muskat
Delikates Mayonnaise Hier Von Thomy
Senf mittelscharf
Creme fraiche mit frischen Kräutern Hier Von DrOetker
kleine Zwiebeln ca 100 g
Knoblauchzehen
Eier
Gewürzgurken ca 100 g
Petersilie
rote Chilischote
Salz
Gurkenwasser
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree
ZUTATEN
Fischkarkasse
Tomate
Fenchelknollen
Staudensellerie Stangen
Lauchstange
Karotten
Champignons
Knoblauchzehen
Schalotten
Dillstängel
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Fenchelsamen
Lorbeerblätter
Weißwein
Anisschnaps
Wasser
Safranfäden
Kartoffeln mehlig
Knollensellerie frisch
Rote Bete Knollen
Milch
Butter
Muskatnuss
Lachsfilet
Fenchelknolle
Zitrone
Dill
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Basilikumblätter
Fenchelsamen
Pfefferkörner rosa
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
DAS WIRTSHAUS IM SPESSART - Rosa Rehrücken mit Semmelknödeln in Selleriepüree
ZUTATEN
Rehknochen
Erdnussöl
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Selleriewürfel
Champignons braun
Salz
Tomatenmark
Cognac
Rotwein trocken
Preiselbeere Konfitüre
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Pimentkörner
Mehlbutter
Butter
Raspelschokolade
Rehrücken
Salz und Pfeffer
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Erdnussöl
Macadamianuss frisch
Kürbiskern
Haselnüsse
Puderzucker
Koriander
Pfefferkörner
Sternanis
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Kardamom
Bergsalz
Senf
Preiselbeere Konfitüre
Schalotten
Honig
Rotwein trocken
Aceto Balsamico
Portwein
Wildfond
Butter
Sellerieknolle
Balsamico Bianco
Salz
Muskat
Creme fraiche
Bourbon Vanille
Rosenkohl frisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Brötchen alt
Zwiebel rot
Butter
Petersilie gehackt
Muskat
Salz
Milch lauwarm
Eier
Semmelbrösel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Kluger
Selleriepüree
ZUTATEN
Sellerie - ca 500 Gramm
Kartoffeln - mehlig
Butter
Schlagshne od Milch
Gemüsebrühe
Muskatnuss gerieben
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehfilet an Steinpilzknödeln dazu Selleriepüree im Wirsingmantel
ZUTATEN
Rehjus und Rehfilet
Rehknochen
Reh Filet
Öl
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Rotwein
Tomatenmark
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Wacholderbeere
Sternanis
Pfefferkörner
Speisestärke
Salz
Knödel
Steinpilze getrocknet
Weißbrot
Milch
Zwiebeln
Speck
Petersilie
Öl
Eier
Butter
Muskat
Salz
Pfeffer
Püree im Mantel
Wirsing
Knollensellerie frisch
Sahne
Zitronensaft
Muskat
Butter zerlassen
Salz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Backfee1961
Hähnchenfilet mit Selleriepüree
ZUTATEN
Petersilie
Öl
Salz, Pfeffer
Knollensellerie frisch
Hähnchenfilets
Rosenpaprika
Rosmarin getrocknet
Öl
Butter
Muskat
Sahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Hähnchenfilet zu Selleriepüree
ZUTATEN
Petersilie
Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
Sellerie
Hähnchenfilets a ca 150 g
Edelsüß-Paprika
getrockneter Rosmarin
Butter
geriebene Muskatnuss
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbacke mit Selleriepüree und Schwarzwurzel
ZUTATEN
Sellerieknolle
Äpfel
Möhre
Knoblauchzehen
Olivenöl
Essig
Suppengrün Sellerie, Möhre, Petersilie
Äpfel
Zwiebeln
Rotwein
Gemüsebrühe
Nelken
Lorbeer
Pfeffer grob
Salz
Schwarzwurzeln
Zitrone
Gewürze
Butter
Oli
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehfilet mit Selleriepüree und Brombeersauce
ZUTATEN
Sesam schwarz
Sesam weiß
Paniermehl
Koriandersaat
Pfeffer
Mandelkerne gemahlen
Haselnusskerne gemahlen
Sellerie
Äpfel Granny Smith
Kartoffeln
Meerrettich
Butter
Milch oder Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat gerieben
Thymian
Rotwein
Portwein
Rotweinessig
Zucker
Brombeeren frisch oder tiefgefroren
Schalotte
Rotwein
Sojasoße dick
Balsamico-Essig
Wildfond
Thymian
Rosmarin
Knoblauchzehe zerdrückt
Möhren, geschält, in dicke Scheiben geschnitten
Zwiebeln, geshcält, in Achtel geschnitten
Porree, geputzt, in breite Ringe geschnitten
Sellerie, geputzt, mit den Blättern, in Scheiben geschnitten
Wildknochen und Abschnitte vom Händler in Stücke hacken lassen
Pflanzenöl
Petersilie, glatt
Lorbeerblätter
Thymianzweig
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren, im Mörser angestoßen
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Wasser
Salz
Steinpilze oder Kräuterseitlinge
Butter
Pfeffer
Salz
Petersilie oder ähnliche Kräuter
Parmesan
Sahne
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderbraten mit Selleriepüree und Semmeltaler
ZUTATEN
Rinderbraten
Sellerieschalen von einer Sellerieknolle
Möhrenschalen von ca 5-6 Möhren
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rotwein zum ablöschen
Tomatenmark
Lorbeerblätter getrocknet
Sellerieknollen
Butter
Salz
Muskatnuss
Milch
Brötchen vom Vortag
Zwiebeln
Butterschmalz
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Mehl
Sahne
Petersilie
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehfilet mit Kürbiskernkruste an Pilzragout und Selleriepüree
ZUTATEN
Rehfilet und Soße
Rehrücken
Butterschmalz
Wildfond
Portwein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Kruste
Butter
Eigelb
Kürbiskern
Weißbrot
Kardamomkapsel
Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeere
Gewürznelken
Beilagen
Sellerie frisch
Creme fraiche
Tabasco
Milch
Kohlrabi frisch
Pilze
Zwiebel
Butter
Petersilie
Weißwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****n
Schweinefilet mit Schwarzbrotkruste, dazu Selleriepüree und karamilisierte Möhren
ZUTATEN
Schweinefilet
Schwarzbrot
Zwiebel
Senf
Sellerie frisch
Kartoffeln
Milch
Petersilie kraus frisch
Möhren
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zucker
Butter
Zum Rezept
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