Suche nach: „14 Selbstgemachte Tomatensoße Rezepte“

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Tomaten - Hähnchen a-la Jörg
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Passt zu allem – eine frische selbstgemachte Tomatensoße

Bei einem klassischen Nudelgericht für Groß und Klein kann man nicht nur den Nudelteig selbst herstellen. Auch die Tomatensauce lässt sich durchaus frisch zubereiten. Besonders lecker wird die Sauce, wenn die Tomaten frisch und sonnengereift aus dem eigenen Gemüsegarten stammen. Im Sommer sind die Tomaten am aromatischsten und sehr fruchtig. Mit mediterranen oder exotischen Gewürzen verfeinert schmeckt die Sauce noch einmal so gut und kann auch zu einem aufwändigeren Gericht gereicht werden.

Ist weniger wirklich mehr?

Die Frage, ob auch wenige Zutaten schon ausreichen, um eine köstliche Tomatensoße zu kochen, ist eine Stilfrage. Allerdings können Sie schon mit wenigen Handgriffen und wenig Aufwand den frischen Tomatengeschmack unterstreichen. Mit Olivenöl, einem Hauch Knoblauch, Salz, Pfeffer und ein wenig Geduld sind die Grundzutaten für eine Tomatensoße bereits zusammen. Diese lassen Sie gemütlich vor sich hin köcheln, um Sie dann weiterhin mit Salz und einer Prise Zucker abzuschmecken.

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