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„27 Seeteufelfilet Rezepte“
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Seeteufelfilet unter der Macadamiakruste mit Orangen-Safran-Perlgraupenrisotto
ZUTATEN
Olivenöl
Seeteufelfilets
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Knoblauchzehen - klein - gepresst
Macadamianüsse
Weißbrotbrösel
Butter
Fleur de Sel, Pfeffer frisch gemahlen
Schalotten
Knoblauchzehe
Orangen unbehandelt
Fischfond
Butter eiskalt
Perlgraupen
Sahne, geschlagen
Chili aus der Mühle
Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle
Safranfäden
Noilly Prat
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
pasta-michele
Asia-Seeteufelfilets in Pankokruste
ZUTATEN
Seeteufelfilets , jeweils ca 180 bis 200 Gramm
Hühnerei frisch
Pankomehl aus dem Asiashop, ersatzweise grobes Paniermehl
eigene Currygewürzmischung aus gemahlenem Curcuma, Cumin, Chili, Galgant, Koriandersaat und Zitronengras
Sojaöl
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Bio-Limette frisch oder Zitrone
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****r
Seeteufelfilet im Serranomantel
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Serranoschinken
Zitronenöl
Parmesan frisch gerieben
Dill frisch
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
emi123
FISCH Seeteufelfilet an Safransauce
ZUTATEN
Seeteufelfilet a 200 g
Weißwein Wasser
Sahne
Safran Pulver
Butter
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Zitronengras
Salbei frisch
Salz, Pfeffer, Mehl
Olivenöl kalt gepresst
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Seeteufelfilet mit Zucchinicrepes und Weißweinsauce
ZUTATEN
Für den Seeteufel
Seeteufelfilet
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Für die Zucchinicrepes
Eier
Mehl
Milch
Butter
Oregano oder Rosmarin und Salz
Für die Weißweinsauce
Riesling trocken
fein geschnittene Schalotten
weiße zerdrückte Pfefferkörner
fein geschnittener Zitronengrasständel
Rahm
Fischfond
Mehlbutter
Cayennepfeffer
Saft einer halben Zitrone
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Exotische Süßkartoffelsuppe mit gekräutertem Seeteufelfilet
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Seeteufel Filet
Mango
Mangosaft
Kokosmilch
Limettensaft
Limettenschale
Ingwer eingelegt
Dill
Butter
Chilipulver
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Mijou
Stangenspargel an Vanille-Hollandaise mit Seeteufel-Filets
ZUTATEN
Seeteufelfilets, wahlweise auch Seezunge oder Scholle
Basilikumblätter
Butter
Spargel frisch
Eigelb
Mark einer Vanilleschote
Speisestärke
Saft und Schale einer Limette
Weißwein halbtrocken
Mandelblättchen geröstet
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seeteufelfilets mit Vanillebutter auf Spaghettini mit Orangen-Tomaten
ZUTATEN
Orange
Kirschtomaten
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Vanilleschote
Spaghettini
Seeteufelmedaillons
Zitronenschale gerieben
Pfefferkörner grün
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
golfvornholz
Kartoffel-Fenchel-Pürree mit Seeteufelfilet und Tomaten-Zitronenschaum
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch,mehlig kochende
Fenchel frisch,geputzt,in Stifte geschnitten
Butter
Sahne
Salz,Pfeffer,Muskat,Mehl,Butaris
Seeteufelfilet a 160 gramm
Pernod
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seeteufelfilets auf Feldsalat mit braunem Ziegenkäse und Cashewkernen Sebastian Deyle
ZUTATEN
Seeteufel frisch
Feldsalat
Ziegenkäse
Karamelguss
Cashewnuss
Kirschtomaten
Mehl
Dijon Senf
Balsamico
Olivenöl
Puderzucker
Walnussöl
Salz
Pfeffer
Honig
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Seychellen Orient Südamerika Seeteufelfilet aus dem Bananenblatt an Linsensalat
ZUTATEN
Berglinsen
Möhren
Fenchel
Knoblauchzehen
Zwiebel
Sellerieknolle
Selleriestange
Paprika grün
Granatäpfel
Petersilie
Chili getrocknet
Rosmarinzweige
Frühlingszwiebel
Kräuteressig
Italienische Kräuter
Oregano
Salz
Pfeffer
Curry Rot
Agavendicksaft
Olivenöl
Zitrone
Flugmango
Zwiebel rot
Paprika rot
Peperoni grün
Olivenöl
Honig
Piri Piri Chilischote
Salz
Pfeffer
Koriander
Basilikum
Petersilie
Bananenblätter
Seeteufel Filet
Kokoscreme
Salz
Pfeffer
Limette Saft
Limetten Abrieb
Curry weiß
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Unter Volldampf
Seeteufelfilet im Bananenblatt mit Honig-Salbei-Soße dazu Flusskrebse und Couscous
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Chili rot
Knoblauchzehe
Ingwerknolle
Limonenblätter
Marsala
Salz
Zucker
Kurkuma Gewürz
Koriander Gewürz
Safran Pulver
Kaffir-Zitronenblätter
Thai-Basilikum
Sesamkörner
Papaya
Mango
Soße
Gemüsebrühe
Fischsoße
Honig
Ingwerknolle
Chili rot
Weißwein
Zitronensaft
Olivenöl
Kurkuma Gewürz
Koriandersamen
Safran Pulver
Salbei Blätter
Reismehl
Flusskrebsfleisch
Gemüse
Spargel grün
Zucchini
Fenchel
Paprikaschote frisch
Tomaten
Rosinen
Chilisoße Sambal Oelek
Reisessig
Couscous
Cous Cous
Butter
Schalotten
Frühlingszwiebeln
Wermut
Weißwein
Gemüsebrühe
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Kirschtomaten
Zitronensaft
Olivenöl
Sesamöl
Koriander frisch
Basilikum
Tomaten getrocknet in Öl
Thymian
Petersilie
Pinienkerne
Kürbiskerne
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Seeteufelfilet, Jakobsmuscheln und Hummerkrabben auf Chateau Linsen an Grapefriut-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Butter
Fleur de Sel
Chateau Linsen
Zimtstange
Schalotte, fein geschnitten
rosa Grapefuits
Salz, Pfeffer
Butter
FÜR DIE SAUCE
kräftiger Fischfond
Grapefruitsaft
Schalotte feingeschnitten
Ingwer gerieben
Safran gemörsert
Sahne
Peperoncino gemahlen
Salz, Pfeffer
NACHTRAG zuZU DEN LINSEN
Knoblauchzehen,
Salbeiblätter
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Sahne
Schuss Martini blanco
Zum Rezept
Rezept von
Marlinfaenger
Fisch Gegrilltes Seeteufelfilet
ZUTATEN
Fischfilet frisch je 250 gr
Kartoffeln
Lauch
Sellerie frisch
Möhren
Petersilie glatt gehackt
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Butterschmalz
Weißwein
Fischfond
Salz und Pfeffer
Fischgewürz sh mein KB
Salatgurke
Griechischer Joghurt 10 Fett
Dill gehackt
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Balsamico-Essig weiß
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
Rezept von
tigerlili1972
Warmer Chicoree mit Seeteufelfilets und Rettichsprossen
ZUTATEN
Seeteufelfilets
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Chicoree
Frühlingszwiebeln
Puderzucker
Sherry
etwas Mehl und Butter
Estragon
Rosmarin
Creme fraiche
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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Kürbis-Käse-Suppe mit Pancetta-"Splitter"
Rezept von
barbara62
vom 10.09.2021
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